核桃仁有点红色能吃吗？应该如何保存核桃仁？

刚买回来的核桃仁看上去非常的白亮，但是放置一段时间之后表面开始慢慢变红，那核桃仁有点红色能吃吗？相信很多小伙伴心中会有这样的疑问，现在就一起来了解一下它到底能不能吃。

一、核桃仁有点红色能吃吗

其实核桃仁有一点红色是可以吃的，这并不是变质的表现，而是核桃仁在接触空气之后，表面与空气发生了氧化作用，从而导致核桃仁的表面出现红色。所以当核桃仁表面有一些红色的时候，不必过分担心，照常可以食用。但是也要掌握核桃仁正确的存储方法，这样才能保证核桃仁的新鲜感以及口感。

二、核桃仁应该如何保存

1.冷藏保鲜

买回来的核桃仁如果一时吃不掉，或者需要放置一段时间之后再吃的话，可以直接放入冰箱进行冷藏保鲜。放置冰箱的时候也是需要有正确的方法的，应该用专门的密封盒或者是保鲜袋装好核桃仁之后放入冰箱，然后放到冷藏区的保鲜格里面，这样的话放上几个星期是没有任何问题的。

2.晒干通风保存

一般买回来的新鲜核桃仁多少会有一些水分，所以如果短时间不吃的话，那么可以先放到太阳底下将其晒干，然后放在通风处保存，这样的话一般放一至两个星期也是没有任何问题。但是由于空气湿度比较大，所以应该尽量在半个月之内食用完。

3.真空保存

现在可以买到真空保存袋，只要把核桃仁放入真空袋当中，用专门的机器将里面的空气抽出，真空保存也可以放上几个月保证核桃仁不变质。

因此关于核桃仁有点红色能吃吗这个回答已经给到了大家，那就是可以吃的，没有任何问题，大家不必要过度的担心。不过大家也要掌握核桃仁正确的保存方法，这样才能很好地保存核桃仁。希望今天跟大家分享的这些生活小常识，能够帮助到大家。