莴笋可以和什么一起炒？莴笋怎么保存？

蔬菜是我们生活中不可缺少的一部分，其中莴笋是很多人喜欢吃的一种蔬菜，莴笋可以凉拌着吃、可以炒着吃，对于厨房小白来说就不知道如何炒，今天我们就来说说莴笋可以和什么一起炒着吃。

一、莴笋可以和什么一起炒

莴笋这种蔬菜是可以和其他的食物一块炒着吃的，莴笋可以和瘦肉一块炒着吃，这样的话可以达到促进食欲。莴笋也是可以和打算一块炒着吃的，这样的话对我们的身体健康也是有好处的。莴笋可以和胡萝卜一块炒着吃，这样对我们也是有帮助的。除了上面介绍的这些食材之外，莴笋也是可以和蒜苗、鸡腿菇一块炒着吃的，大家如果没有尝试过的话可以尝试着这样搭配。

二、莴笋怎么保存

如果我们买回来的莴笋比较多的话那么我们是需要 采取一定的方法进行保存的，不然的话吃起来可能会影响莴笋吃起来的口感并且可能会造成莴笋营养成分的流失。如果我们买回来的莴笋是没削皮的话那么我们可以把莴笋放在冰箱中进行保存，但是如果我们买回来的莴笋是已经削皮的话那么我们可以用保鲜膜把莴笋包住然后在放在冰箱中进行保存，但是在冰箱中放置的时间是比较短的，所以大家买回来的莴笋还是需要及时的吃掉的。

还有一种方法也是可以进行莴笋的保存的，我们可以把莴笋浸泡在水中，但是水不要加的太多，到莴笋的三分之一处就可以了了，但是这样的保存方法需要时不时的换水。

如果我们买回来的莴笋炒着吃的话那么炒之前是需要焯水处理的，但是大家要注意时间的把握，这样的话可以让莴笋的颜色看起来更加的鲜艳，而且经过焯水之后可以减少莴笋的涩味和苦味。另外，大家焯水的时候可以加入适量的油和盐，这样的话可以防止营养成分发生流失。