吃面食好吗，来自南方人的灵魂拷问

小麦在新石器时期就伴随着人类，由小麦制作出来的面粉作为一种全球三大主食之一，可以做出各式各样的面食，在中国的北方，面食更是成为餐桌上必不可少的主食。小编是一个土生土长的南方人，心里就有一个疑问：吃面食好吗?带着这个问题一起来看看关于面食的不能不说的故事吧。

一、吃面食好吗

面粉是由小麦研磨而来的，面粉也分为许许多多不同的种类，那常吃面食好吗?小编来自北方的朋友告诉小编，常吃面食好处多多。那么面食有什么营养是我们不曾了解的呢?

1.丰富维生素和矿物质

一般含有丰富维生素的食物都能滋养皮肤，促进细胞新生。而面食中的维生素b含量巨大，能够补充人体必须的维生素需求。除了维生素，面食中的矿物质含量能够提高免疫力，强壮身体。

2.植物蛋白

面食中的植物蛋白能够促进机体生长和发育，平衡各项营养的吸收和消化。常吃面食还能调节肠胃功能，增强肠胃的吸收功能，无论对于老人还是小孩都是一种不能错过的美食。

3.大量碳水化合物

面食能够作为主食，是因为面粉中含有大量的碳水化合物，能够有十分满足的饱腹感。大量的碳水化合物为人体提供了每日必须的热量。而且面食还有容易消化和被吸收的特点，能为人们补充能量。

二、有哪些特色面食不能错过

1.兰州拉面

说起兰州，小编第一个想到的就是兰州拉面。兰州拉面最大的特点就是面汤香浓，由牛骨和牛肉熬制的高汤搭配上手工擀制的鲜面，入口清爽不塞牙的牛肉片。都是兰州这片土地上对生活的热爱，如果有机会去到兰州，一定要尝尝正宗的兰州拉面。

2.山西刀削面

做面条的方式有几种?山西的刀削面制作过程和其他面条都不一样。在新鲜的面团上快速削出均匀的面片，这就是山西刀削面的特别之处。山西刀削面入口厚重，带着汤汁的醇香和面粉的清新，怎么能错过。

3.杭州小笼包

说到面食总会想起北方，在南方的杭州小笼包就是一道在南方驰名中外的特色面食。杭州小笼包皮薄馅厚，汤汁浓郁。杭州小笼包的汤汁是一大特色，秘诀就在于肉皮提前熬制，熬出了肉皮中的胶质，放凉后又和拌好的肉馅一起蒸熟。

看了这些特色面食，小编不会问吃面食好吗?而是说今天去吃面食好吗?吃腻了大米饭偶尔吃吃面食也是对苦闷生活的一种调剂。面食做法多种多样，无论是家常做法还是特色地方面食，面食也已经渐渐的和我们的生活融为了一体，成为了不可或缺的一份子。