瓠子的功效与食用禁忌有哪些？

瓠子是什么?可能很多朋友连这个字都认不识，其实瓠(hu)子，是一种我们日常生活中比较常见的瓜，外表为长条形，表皮看起来非常的光滑，看起来外貌与葫芦非常的想象，因此很多人也会把这两种食材弄混，其实瓠子是属于葫芦的变种，并不是葫芦哦。瓠子有非常多好的功效和作用，大家都知道有哪些吗?

一、瓠子的功效是什么

1.利尿消肿

瓠子有很好的利尿作用，这是因为瓠子里面含有多种丰富的氨基酸，氨基酸可以帮助人体清除多余的的氨元素，从而达到利尿消肿的作用，经常身体水肿的朋友，可以多吃些瓠子，对身体绝对有好处哦。

2.润肺消渴

瓠子有很好的清热解毒的作用，瓠子里面富含多种维生素，能够很好的帮助我们温润身体，瓠子本身也属于水分很充足的食物，因此多吃瓠子，还能够润肺消渴，对于经常上火，感觉口渴、肺部燥热的人来说，瓠子有很好的滋补作用，

3.帮助人体的血管扩张

瓠子里面含有丰富的钾元素，钾元素能够帮助人体的血管扩张，因此瓠子还有着一定的降血压的作用。

二、瓠子的食用禁忌有哪些

1.瓠子不能生食

瓠子属于葫芦的变种，因此与葫芦一样，瓠子是千万不能生吃的，生吃会有葫芦碱，而葫芦碱这种物质是有毒的，因此我们吃瓠子的时候一定要确保把它烧熟，这里小编建议大家可以选择使用炖汤、红烧等烹饪方法来做瓠子，这样的烹饪时间较长，能够确保瓠子烧熟。

2.血糖高的人不能吃瓠子

瓠子里面含有多种糖类，果糖、葡萄糖等，因此体内血糖高的人千万不能多吃瓠子，不要觉得瓠子吃起来只是水多，但是没有什么甜味，就可以随意吃瓠子哟。尤其是血糖高或者想戒糖的人，还是别吃瓠子了。

3.变苦的瓠子不能吃

千万不要变苦的瓠子就是不新鲜了而已，变苦的瓠子是有毒的，因此如果我们买到了变苦的瓠子，千万不能食用。

4.体质虚寒的人不能吃瓠子

瓠子属于比较寒凉的食物，因此有解热消毒的功效，但就是因为如此，体质虚寒的人千万不要吃瓠子，不然会引起腹痛、腹泻，不利于身体的健康。

瓠子，尤其是对于北方人来说，属于他们经常食用的菜肴，现在许多南方的小伙伴也越来越喜欢这个菜了呢。瓠子有很多非常好的功效，尤其是在炎热的夏日，可以煮一份瓠子排骨汤，因为这份菜非常的有利于消暑止渴。不过在准备吃的时候，也要记住瓠子的食用禁忌哦。