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栗子怎么保存?怎么样挑选栗子

程序员文章站 2022-07-02 08:31:32
大家都知道栗子产于秋季,由于它味道香甜/营养丰富受到了很多朋友的喜欢,有些朋友会在栗子上市时买了很多,吃不完扔了觉得可惜,但有不知道如何保存,今天小编就教教大家如何保存栗子,另外在挑选栗子的时候,很多...

大家都知道栗子产于秋季,由于它味道香甜/营养丰富受到了很多朋友的喜欢,有些朋友会在栗子上市时买了很多,吃不完扔了觉得可惜,但有不知道如何保存,今天小编就教教大家如何保存栗子,另外在挑选栗子的时候,很多朋友只看栗子的大小,其实这是不对的,那如何挑选栗子呢。

一、栗子怎么保存

1、低温保存

新鲜的生栗子,可以放在低温的环境中保存,如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存,一定不能让它表面带水,而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中,这样能让它保存两三个月不变质,如果直接把它存入冰箱的冷冻室,则可以让荔枝保存一年不变质。

2、用木屑保存

新鲜的栗子,用木屑保存也特别好,在购买粒子以后,可以把它干燥的木屑混合在一起,装入到透气的容器中,然后再把它放到阴凉通风的环境中,再立子上层盖上大量木屑,这样可以让栗子保存两个月,而且口感新鲜而不会变质。

3、风干保存

生栗子在保存过程中容易变质,与它含水量过高有直接关系,想让它保存较长时间可以直接把它风干,但在风干以前,应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天,取出以后沥干水分,然后再把它装到透气的竹篮中,悬挂在通风的地方,让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少,但是在很长时间内不会变质。

4、密封保存

新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存,但在保存以前,需要把栗子表皮用清水洗净,然后放在阳光下晒一天,让它表面水分全部流失,再把它们装到可以密封的陶瓷罐中,把口密封好,直接存放到阴凉的地方,也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。

二、如何挑选好的板栗

1、看形状

圆的板栗比扁的板栗甜,因为从板栗的生长状态来看,板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射,味道越甜。

2、看颜色

有的板栗看起来表面光亮亮的,颜色深如巧克力,这样的板栗一定不要买,这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影,则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。

3、看个头

板栗并非越大越好,我国的板栗有南栗和北栗之分,北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁圆形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。

上文对栗子怎么保存以及栗子的挑选做了简单介绍,大家有没有觉得很用呢。另外大家需要注意的是栗子不可于牛肉、以及鸭肉同时吃,栗子不易消化,对儿童以及脾胃较弱的人亦不宜食用栗子,最后大家需要注意的是栗子热量比较高,糖尿病以及肥胖的人是不建议多事的哟。