下火的野菜很多人都不知道，这四种野菜，是天然的“降火药”

我国野菜种类多，营养高，具有药用和食用价值。从某种程度上来说，野菜在人们眼里更多的是一种药用植物。对于现代人来说，由于压力大，饮食丰富，很多人容易口舌生疮，流鼻血，咽喉肿痛，除了吃药以外，吃野菜也可以降火降燥。下面给大家介绍几个野菜里的“降火明星”。

下火的野菜很多人都不知道，这四种野菜，是天然的“降火药”

1、车前草

车前草如今也是一种大受欢迎的野草，也是农村里非常普遍的野草，在房前屋后、菜园子、路边等地均有生长(该图就是笔者拍摄于自家菜园子里的)，车前草具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，其幼苗还能当做野菜来食用，在民间车前草常被用来当做“降火”的野草，用车前草煮水喝或是将车前草的幼苗炒食食用，都可以有效的起到清热降火的作用。

2、蒲公英

蒲公英也常被称作“婆婆丁”，是如今农场里春季非常常见的一种野草，在房前屋后、路边、野外荒地均能见到，蒲公英也是如今人们非常喜爱的一种野草，它的功效很多，比如清热解毒、利尿散结等，常被用来当做野菜或者草药使用，蒲公英最方便的使用方法就是用来泡蒲公英茶，无论是新鲜的还是晒干的蒲公英均可，常喝蒲公英泡的茶，不仅能养肝护肝，还能清热降火，尤其是降肝火很有效，因此如果你肝火旺盛的话，不妨去野外摘点蒲公英回来泡茶喝。

3、癞蛤蟆草

癞蛤蟆草别听名字难听，但是功效一点都不差，它也具有很好的药用价值，癞蛤蟆草具有清热、解毒、凉血、利尿的作用，在民间常被用来治疗咳嗽、咽喉肿痛等一些因上火而带来的病症，其降火效果也是很好。癞蛤蟆草的用法也是蒲公英差不多，可以用来煮水当茶喝，经常喝癞蛤蟆草煮的茶还能预防不少因上火而带来的疾病。

4、白茅

白茅是我国北方农村地区比较常见的一种野草了，常生长于平原河岸草地、沙质草甸、荒漠与海滨等地，相信不少在农村里生活过的朋友，在儿时都吃过一种“美食”，那就是茅针，既是白茅的嫩芽，吃起来非常甜。

不过白茅最大的作用并不是它的嫩芽，而是它的根“白茅根”，白茅根看起来非常像鱼腥草的根“折耳根”，不过味道却比折耳根好多了，吃起来是甘甜的，而且由于白茅根只有在冬季才能挖到，常因很难挖而常常被人忽略了，其实白茅根有药用价值，具有凉血、止血、清热利尿的功效，用来降火效果非常好。

下火的野菜，除了上面说的这几种野菜以外，像马齿苋，野苜蓿，胖娃娃，苦菊等也有清热去火的作用，适量的吃一些或者泡水喝，对身体还是很有好处的。不过，大家在野外采摘野菜的时候也要注意，不认识的，不熟悉的野菜不要采摘，吃野菜也要严把卫生关。