大红袍花椒和普通花椒的区别在哪？

很多人吃面条的时候，都会选择放一些花椒来增加它的香味，还能使面条变得又麻又辣，很好吃。而且吃火锅的时候绝对不能少了花椒，不然就丧失了火锅的一份魅力。花椒的品种有很多比较出名的，有大红袍花椒，还有青花椒。这两个品种都是近几年才培育出来的新品种。更加受人欢迎的应该是大红袍花椒。那么大红袍花椒和普通花椒的区别在哪里呢?

大红袍花椒和普通花椒的区别在哪

1.大红袍花椒虽然属于花椒中的一种，但是它和普通的花椒是有所不同的，品种不一样，结出的果实自然是不一样的。首先我们可以观察到大红袍花椒和普通花椒的枝叶长得不一样，大红袍花椒的叶片比普通花椒的叶片小很多，而且它的整个叶片是近乎是圆形的。而且叶片的边缘有齿轮状的锯齿。而普通的花椒叶片比较平整，边缘比较顺滑。

2.除了他们外观上有所区别以外，他们的生长周期也不同，成熟时间更是不一样，大红袍花椒是近几年培育出来的新品种比较优良，大多数是在夏季成熟。一朵花可以培育出来5~7个花椒。这个产量就算非常高的了，普通的一朵花最多能结出4个。所以大红袍花椒受欢迎是应该的。

3.大红袍花椒的果实和它的名字一样是大红色的，还有一些属于紫黑色的，不过颜色都非常鲜艳好看。有一些花椒，还有凸起的有点，但他们成熟的时间大部分都在夏季，普通的花椒长相，就是非常普通了，大多数都是黑色的，表面有凹凸不平的，有点不太好看，但好吃。

4.大红袍花椒可以供人们提取芳香油。而普通的花椒大多数是放在食物里面做调味品。

大红袍花椒这个品种是非常优良的，经过了无数次的实验来提取出普通花椒的优点培养而成。所以这个品种的花椒非常受人欢迎，市场价格比较高，一般的人不会去买它，除非场合重要就会买一些大红袍花椒回去做调味品，但是这有点儿浪费它的作用，它的价值是非常高的。