鸡蛋营养成分有哪些，健康早餐必备鸡蛋

鸡蛋相信大家都不会陌生吧，在日常生活中我们经常会将鸡蛋作为重要食材做到料理当中，鸡蛋吃起来非常美味，而且它的做法也有很多。我们都知道鸡蛋可以为我们身体补充营养，那么鸡蛋营养成分有哪些呢?下面就给大家介绍一下。

一、鸡蛋营养成分

1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质，尤其是在蛋白的部分，并且还有人体所必需的8种氨基酸，鸡蛋中的蛋白质特别容易被人体吸收，主要是因为鸡蛋中含有的蛋白与人体蛋白，它的结构是非常相似的，因此多吃鸡蛋的话，可以有效的补充我们身体中的蛋白质。

2.在蛋黄中含有非常多含量的脂肪，大部分的脂肪都是不饱和的脂肪酸非常容易被人体吸收，但是如果说你患有胆固醇的话，最好不要吃蛋黄，因为很容易造成病情加重的风险。

3.对于婴儿来说，也需要经常的吃鸡蛋作为辅食，因为鸡蛋中含有丰富的dha以及卵磷脂对于宝宝们来说，可以促进他们身体生长发育，并且可以改善大脑功能，提高自己的免疫能力。

4.鸡蛋中也含有较多的维生素，主要有维生素b和其他比较重要的微量元素。鸡蛋含有防止癌症的作用，这点你大概不知道吧，多吃鸡蛋的话，可以保护我们的身体不受癌症的侵害。

二、吃鸡蛋的禁忌

1.一般来说吃鸡蛋的时候最好要吃水煮蛋，因为营养物质流失最少，而且水煮过后的鸡蛋非常的容易被大家吸收，可以有效的补充营养成分。

2.虽然说煎鸡蛋非常的好吃，但是实际上在煎鸡蛋的过程当中，营养流失是非常严重的，而且所用的油也比较多，因此很容易发胖，对自己的身体健康不利。

3.吃鸡蛋的时候一定要吃新鲜的鸡蛋，绝对不要吃那些死胎蛋，因为这些鸡蛋它的营养成分已经完全被那些死掉的胎儿吸收了，所以吃这种鸡蛋，我们身体补充不到营养成分，并且容易滋生细菌，对我们身体是有害的。

4.在烹饪鸡蛋的时候，如果发现它的蛋黄是散的，这个时候就一定不要吃，鸡蛋如果蛋黄散的话，很有可能是因为被细菌所侵蚀了。

5.吃完鸡蛋千万不要立刻吃消炎药，鸡蛋中含有的蛋白质比较多，如果吃消炎药的话，尤其是消化道疾病方面的消炎药，会加重我们肠胃的负担，严重的话很有可能会导致腹泻等症状。

上面小编给大家介绍了鸡蛋营养成分有哪些，并且给大家说明了吃鸡蛋有哪些禁忌，虽然说鸡蛋非常好吃，而且可以为我们的身体提供更多的能量，也不能多吃，任何食物都需要与其他食物进行搭配，合理膳食均衡才行。