如何制作奶油？教你随时随地吃上美味奶油

奶油想必大家都不陌生，在制作蛋糕、冰激凌、面包的过程中都会用到。在西餐中奶油更是不可或缺的材料，许多人也非常的喜欢吃奶油。那么如何制作奶油呢?其实奶油的制作方法并不复杂，今天就教大家家常奶油的做法，平时如果想吃的时候就能自己制作出新鲜又好吃的奶油了。

如何制作奶油

一、材料

鸡蛋四颗、牛奶三分之一盒、白砂糖三勺、白醋五分之一勺、盐五分之一勺

二、制作步骤

1. 准备一个较大的容器，将鸡蛋取蛋清，用打蛋器打散(如果没有打蛋器也可以用四根筷子代替，但是筷子打出来的不均匀，没有打蛋器打出来的好，在鸡蛋表面稍微有些泡泡的时候加入三分之一盒的牛奶、加上一勺白砂糖、五分之一勺的白醋和五分之一勺的盐，继续用打蛋器搅拌。

2.打到有些稠的时候(就像洗发露的感觉)加上一勺糖继续搅拌，等到感觉更加稠一点的时候加最后一勺糖继续搅拌。

3.打蛋的动作要一直坚持，直到用打蛋器能挑起奶油，奶油凝固不会滴落或者是将容器倒置，奶油会粘在容器底部不会流出来。达到这个效果奶油就做好了。

三、注意事项

1.容器置于冰水中，温度越低越容易打发。

2.糖放的越多越容易打发。

3.一定要顺着一个方向打，不要来回换方向。

4.手动打发是一个非常漫长的过程，长时间手会非常的累，所以还是建议用电动打蛋器打。手动打发大概需要二十分钟左右，电动打蛋器五分钟左右就能搞定，打出来的奶油也比较的细腻均匀。

以上就是如何制作奶油的过程，你们学会了吗?奶油虽然很好吃，但是它的热量及含糖量都很高，血糖高及减肥的人群还是要少吃，小孩子也应该少吃以免不消化。学会了自己在家动手做奶油既卫生又美味，想什么时候吃就什么时候吃。