野菜是蔬菜吗，你都见过哪些野菜

野菜是指平时我们在山间或者是在一些比较荒芜的地方出现的一些可以食用的菜。虽然它不是大面积的种植，但是这些菜还是可以吃的，而且味道非常鲜美。那么野菜是蔬菜吗？我们平时能够吃到哪些野菜？那今天就让小编来跟大家聊一聊关于野菜的故事。

野菜是蔬菜吗，你都见过哪些野菜

其实现在野菜也归类在蔬菜当中。因为很多野菜已经被大家所认识并且所接受，而且很多野菜是可以食用的，同时也是属于草本植物，因此把它归类于在蔬菜当中也是没错的。接下来我们就一起看看平时见过的野菜有哪些。

一、马兰

马兰是野菜当中的一种，一般我们在清明的时候都会食用马兰。都说马兰多吃一些对眼睛有好处，所以很多小伙伴也会吃这道野菜。一般买来可以把它烫熟之后与豆腐干拌在一起，做凉拌马兰菜来吃。而且现在很多饭店也会凉拌马兰作为一道比较时鲜的凉菜。

二、荠菜

平时我们吃的荠菜馄饨，荠菜饺子或者是荠菜馅的团子里面所用的荠菜，其实也是野菜当中的一种。荠菜有一种特殊的气味，吃起来比较的鲜嫩，因此很多小伙伴还是比较容易接受这种野菜的。而且它的营养价值很高，经常吃对身体有好处，因此很受欢迎。

三、山芋藤

平时我们都会种山芋，但是山芋藤蔓延在边上不会被引起注意。其实山芋藤也是可以吃的，很多人把它也作为野菜当中的一种，我们可以把山芋藤买回来炒着吃，或者是焖面吃都是非常不错的。

以上就是关于野菜是蔬菜吗的归类解释，以及平时我们所见到的比较常见的一些野菜的品种。当然各个地方的野菜都是不一样的，所以我们平时如果想吃野菜的话，首先要辨别一下它是否能够吃，这样的话才能保证自己采摘的野菜是可以食用的，对我们的身体不造成危害。