汉堡的肉饼怎么做？教你简单易学的方法

汉堡相信大家都是非常的熟悉了，大家有时候也会食用一下汉堡来换换口味，当然还有很多的朋友喜欢在家里制作汉堡，其实汉堡的制作并不是太难，但是汉堡中肉饼的制作是有一些技巧的，所以下面告诉大家汉堡中肉饼的制作方法。

一、汉堡的肉饼怎么做，教你简单易学的方法

1.首先大家在选购牛肉的时候比较建议大家挑选八分瘦的牛肉，这样做出来的肉饼不会过于油腻，也不会在口感上过于干柴，最后再自己搅碎，或者是让店家搅碎。

2.牛肉大家可以选择稍微腌制一下，就是在里面加入适量的洋葱和黑胡椒以后进行腌制，最后准备下锅之前在按照自己的口味加入适量的盐，最好是不要在腌制的时候放入盐，这样会导致牛肉出水，影响后期的制作。

3.之后用手滚圆适量的牛肉馅，在手中塑形的过程中将里面的空气排出，这里大家一定要将牛肉饼做的紧实一些，这样在后面煎的时候才不会让牛肉饼散开。

4.最后在锅中放入热油以后，将牛肉饼放入，直接用大火煎到两面定型，如果大家比较喜欢食用只是就可以在肉的上面直接加入芝士后将锅盖盖上稍微焖一下，如果不加芝士，就可以稍微加一些水在锅中焖一下，这样能够让牛肉饼更快熟。

二、制作汉堡的要点

1.大家对于牛肉的选择是非常关键的，最好是购买肉质比较好，并且肥瘦的比例也恰到好处的，这样才能够让肉饼的口感达到最好。

2.本身的牛肉是没有什么咸味的，所以大家是可以按照自己的口味稍微多放一些盐的。

汉堡的肉饼怎么做?教你简单易学的方法，上面告诉大家一些关于汉堡中的肉饼的做法，相信大家对于制作汉堡中的肉饼有了一些了解，所以建议大家可以在平时的时候自己尝试一下做汉堡来食用，让平时的生活更加的丰富和美味。