保定必吃的美食

河北保定地域广阔，是非常适合居住的城市，在这里不仅可以感受到经济的繁荣，还能品尝到具有地方特色的美食。今天就来跟大家聊聊河北保定的美食，一起打卡保定必吃的美食有哪些。

保定必吃的美食

1.驴肉火烧

河北保定的驴肉火烧是全国人民皆知的美食之一，是驴肉火烧界的天花板。驴肉本身就是非常滋补的食材，将其先大火煮再温火慢炖，加上几十种香料烹制，做出来的驴肉鲜嫩可口，肉嫩而不柴，剁碎后放入现烤的圆形火烧里面，吃上去火烧外焦里脆，驴肉鲜嫩多汁，是当地一绝。

2.白洋淀皮蛋

白洋淀的皮蛋，又叫做松花蛋，是保定的名小吃之一。白洋淀的皮蛋腌制历史悠久，在清朝的时候就开始加工腌制了，所以一代代传下来，具有非常好的腌制皮蛋的手艺，腌制出来的皮蛋蛋体晶莹剔透，里面有一朵朵松花，而且味道独特，可以凉拌，可以煮汤，还可以用来煮粥喝，口味非常不错。因此来保定，要尝一尝具有地方特色的皮蛋。

3.烧饼

保定的烧饼跟其它地方的烧饼不一样。很多地方的烧饼是有馅料的，里面会放肉或者白糖之类。但是保定烧饼是比较传统的，里面不放任何馅料，就是将面粉制作成薄薄的饼状，然后撒上芝麻，放在大的烘烤桶里面烘烤而成，吃上去非常的香也非常的脆，还便于携带和保存。

4.焖子

河北保定的焖子也是当地的特色美食之一。焖子其实就是用红薯粉或者山药粉，加上馒头碎，瘦肉沫，骨肉汤等制作而成的一种面食。它的制作方法不是特别复杂，但是用料讲究，将馒头沫和山药末或者红薯沫打成糊状，然后里面加入肉末和汤汁，直接上锅蒸。成型风干后切块或者切丝都可以，炒着吃，煮汤喝都非常不错，在保定很多饭店都有关于焖子的菜肴，值得品尝。

今天介绍的这些美食，在保定市家喻户晓，很多来保定旅游的人也都会去打卡品尝，这些也是当地人非常爱吃的美食。其实保定的美食远远不止这些，如果大家对保定美食感兴趣的话，可以亲自辣保定，相信会发现和品尝到更多让人赞不绝口的美食的。