凉拌黄瓜凉皮，你吃对了吗

凉拌黄瓜凉皮是我们夏天一道非常好的凉菜，酸爽开胃制作简单，是我们夏日不可缺少的一道美味佳肴，而且黄瓜中含有丰富的营养物质，而且吃黄瓜还不会长肉，也是我们减肥必备的美味，是减肥的mm不错的选择，接下来小编就介绍下这道美味的菜品吧。

一、凉拌黄瓜凉皮

材料：黄瓜 凉皮 葱 蒜 香油 食盐。

制作方法

1.首先将准备好的黄瓜清洗干净然后将清洗好的黄瓜切成细丝并把黄瓜丝放入碗中备用。

2.将准备好的凉皮洗净切成小条，并将切好的凉皮倒入黄瓜丝中，在这里小编选用的是鲜凉皮，也有干的凉皮，只要在用的时候将干凉皮泡好就可以，泡的时候注意不要泡太长时间。

3.将蒜切成小块同时将葱切成葱花，并将切好的葱蒜放入装有黄瓜丝的碗中。

4.在碗中倒入时间的香油，醋并将其搅拌均匀，如果有吃辣的小伙伴也可以炸些辣椒油放入到黄瓜里。只要将油烧热，随后将热油倒入装有辣椒的碗中就可以了，注意不要马上去摸碗，防止烫伤。

二、凉拌黄瓜凉皮的注意事项

凉拌黄瓜凉皮的制作方法是不是很简单呢，做起来虽然容易但是小编还是要在这里提醒大家几点，第一，黄瓜的选择，做黄瓜凉皮的时候我们一般都选的是那种长，深绿的黄瓜，但是小编一般都用那种秋黄瓜，就是短鲜绿的黄瓜。第二，在往黄瓜中放调料的时候，要先在黄瓜中放盐，放完盐后要放置一段时间，等到黄瓜被盐杀出汤后再放其它调料。

凉拌黄瓜凉皮的方法是不是非常的简单，好多小伙伴都已经学会了吧，学会了就去试试吧，黄瓜和凉皮的组合不仅味道好吃而且营养非常丰富，同时黄瓜和凉皮都不贵，在我们大鱼大肉的时候可以来一份黄瓜凉皮，可以帮助我们解腻。