红薯的存放应注意哪几点

红薯，有的地方叫作马铃薯，有的地方叫作地瓜。红薯是春夏之间的一种常见的实物，有很多种吃法。红薯不仅仅生长在我们中国，其实在世界各地都能见到红薯，比如南美洲和亚热带一些地区。红薯的甜几乎让每一个人都特别喜欢吃。但是红薯的存放是值得大家注意的地方，千万不要由于不懂得红薯的存放的常识，毁坏的红薯本来的样子。那么红薯的存放应该注意哪几点呢？

红薯的存放应注意哪几点

1、红薯在霜降来临之前就需要从地里挖出来。挖时尽量不要损坏它的表皮。存放在事先挖好的地窖里。地窖周围土质以黄土最好，深度大概3-5米。把红薯在地窖里摆放整齐，最后撒上一些保鲜剂。地窖口用草堆盖上。

2、春季温度回升后，在无风晴暖天气中午，气温超过12℃时，短时间给薯窖通风换气，可减少窖内杂菌浓度，防止窖内湿度过大，引起薯块表皮损伤处发霉，影响商品外观质量。

3、窖内温度经常保持11-13℃，相对湿度保持85%-90%。如果窖温超过15℃时，适当打开通风口放温。但应注意春季温度往往不很稳定，有些年份到4月份还会出现下雪温和天气。特别是对保温性能差的薯窖千万不可麻痹，一旦发现窖温下降，立即盖严通风口进行保温，必要时利用加温设施适当加温。

4、窖内湿度小时，应在窖内坑内加水或用湿草帘铺走道，增加窖内空气湿度。

5、发现窖内商品红薯有病坏蔓延趋势时，立即出窖销售，以减少病烂损失。

6、春季红薯育苗取用种薯结束后，准备延期保存的，应注意加强温湿度的管理是最高窖温不超过15℃，相对湿度控制在65%-90%。天气变热后，还要注意对窖内通风换气。对于长期密封过严和薯块大量腐烂的薯窖，进窖前要提前打开通风口进行换气，确认安全时才能进窖，以免造成管理人员缺氧窒息。

7、还可以放在屋窖当中进行保存：在地面上见一个小的房屋，四周密闭，可在房屋的周围，建立一圈火道，以起到烘干的效果。同时，还应该在屋窖的周围建立通风的通道，以便及时通风。

8、然后可以放在棚窖当中进行保存：与井窖类似，在地底用挖地道的方式，挖出一个宽2.5米，长4-5米的一个地道，同时应注意地道的深度控制在两米，将地瓜由下往上垂直摆放，在底部同样注意铺上干沙。

红薯的存放方式和注意点，相信现在大家目前应该有了一个清晰的了解。我们应该牢记红薯的存放的注意点，不管是我们买来了红薯，还是自己种的红薯，都要将红薯存放好。尤其是专门种植红薯的农民，更是应该将红薯的存放的注意点铭记于心。