到底孕妇可以吃魔芋吗

自从国家政策二胎的普遍实行，越来越多的家庭都开始孕育新的小生命，孕妈妈也变得越来越多，因此在孕期时营养摄入是十分关键的，也正是因为如此，孕妈妈的饮食是至关重要的，这便有一个问题了，孕妇在怀孕期间能吃魔芋吗？让我们看下去吧。

一、孕妇可以吃魔芋吗

孕妇当然可以吃魔芋，因为魔芋富含蛋白质、淀粉以及纤维素等，可以促进肠胃蠕动，有助于孕期女性保证大便通畅。但是最好不要过量食用，以免引起肠胃功能不适。而且孕妇在饮食方面应该均衡，避免挑食或者是食物单一，才能保证胎儿健康发育。在怀孕早期，女性应该记得补充叶酸，其有助于防止胎儿神经血管发育畸形，以及孕妇出现巨幼细胞贫血。在孕中晚期要适当的补充钙片，这样可以保证胎儿骨骼发育正常。

二、适当食用魔芋

生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用，孕妇不宜多食。推荐量每人每餐80克左右。魔芋制品主要有魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋片、魔芋方便面、魔芋果冻、魔芋面条等。

剥掉魔芋球根的皮，研磨成粉状可以做成白色的魔芋，不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。

烹饪之前，先用盐搓一搓，可以去掉附着在表面的石灰粉。蒸或清炒可减少魔芋表面的水分，使魔芋吃起来很有嚼头。炖菜的时候，为了防止被菜刀切到手，可以用手或勺子将魔芋捣碎再进行烹饪，这样不仅可以增加表面受热面积，同时味道也容易渗透进去。

魔芋在出售的时候，一般都会被放进装有透明液体的袋子中。这种液体可以使魔芋保持碱性。吃剩的魔芋可以和这种液体一起放进密闭容器中，装进冰箱里保存。

三、魔芋做法

1、魔芋黄瓜肉丝

将魔芋蒸熟切成细丝，黄瓜切成细丝，瘦肉切成细丝，三者为主料，一起炒熟即可。

魔芋含有少量的蛋白质、脂肪和维生素，而瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，黄瓜中含有丰富的维生素和微量元素。

该菜搭配合理，营养丰富，适合大众食用，尤适宜肥胖、便秘和糖尿病患者食用。

2、魔芋芋头豆酱汤

将魔芋切成小块蒸熟，芋头蒸熟后剥皮，然后将两者放在一起用汤汁和酱油一起煮。

把豆酱、白酒放在一起在火上慢慢熬，做成豆酱汤。

然后把豆酱汤汁浇在魔芋芋头上，再放入烤箱中烘烤。

做菜之前，魔芋在盐搓、蒸煮、清炒等方法的作用下，可使整个菜的味道更加好吃。

芋头除了含有碳水化合物，还含有丰富的钾。钾和钠一起，能起到共同维持细胞内外液渗透压平衡的作用。

以上就是孕妇可以吃魔芋吗的问题作了分析，事实证明孕妇在怀孕期间是可以适当的食用魔芋的。这当然是因为魔芋本身是具有许多蛋白质等营养成分，对身体是有好处的，但是孕妇不可以过量吃魔芋，会引起肠胃的不适，所以孕妇适当的食用魔芋是很好的。