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花卷的各种做法图解大揭秘

程序员文章站 2022-06-30 09:55:05
面食大家都喜欢吃吧,平时我们都会买一些面食作为早点来吃,北方人更是将面食作为主食来食用的。面食包括面条,大饼,饺子等,今天我们介绍的是面试当中的包子。平时我们吃的包子品种很多,有些是有馅料的,也有一种...

面食大家都喜欢吃吧,平时我们都会买一些面食作为早点来吃,北方人更是将面食作为主食来食用的。面食包括面条,大饼,饺子等,今天我们介绍的是面试当中的包子。平时我们吃的包子品种很多,有些是有馅料的,也有一种是没有馅的实心的,也非常好吃,叫做花卷。花卷吃起来非常蓬松可口,很多小伙伴都喜欢吃。今天我们就一起来学一下花卷的制作方法,了解一下花卷的各种做法图解,以后在家也可以制作好吃的花卷了。

花卷的各种做法图解大揭秘

花卷的各种做法图解大揭秘

一、玫瑰花卷

食用材料:面粉,牛奶,白糖,酵母,苏打粉

制作步骤:

1.用酵母和面粉按比例调和,然后在里面用温水调匀之后加入牛奶,揉成光的面团,放在一旁醒面。当面团比原来发至两倍左右,说明醒面成功。

2.将发好的面加入小苏打揉开,然后把它切成若干个小剂子,剂子的大小要均匀。

3.挑选六个小剂子,然后用擀面杖把它擀成皮,将其中的五个一个一个的压在一起,摆好从花心,然后用筷子卷一下做成花心,然后其它面皮放在尾处慢慢卷起来,全部卷好后用刀从中间切开就好了。

4.其余剩下的小剂子按照第一个做的样式来做好,最后把它们放到锅中蒸大约15分钟到20分钟就好了。

二、葱花卷

食材准备:葱花,酵母,面粉,盐

制作步骤:

1.用少许温水把酵母调开,然后把它倒到面粉当中。用温水边倒水边揉面,将面揉成面絮状后再揉成表面光滑的面团,然后放一旁醒面。大约发至原来面团两倍左右,就说明已经醒好。

花卷的各种做法图解大揭秘

2.醒面的过程当中把大葱要切成葱花备用。

3.将醒好的面团分成若干个小剂子,大小要均匀。

4.拿一个小剂子用擀面杖在它擀成长条形,然后上面抹上一层葱花,然后撒一些盐,再撒上葱花,将面皮卷起来。

5.用筷子把它从中间压一下,然后拉长,再把它卷起来,这样一个葱花卷就做好了。

6.其它小剂子按照这个步骤全部做好,然后把它们放到蒸笼上面去蒸,大约20分钟左右就可以吃了。

三、火腿花卷

食材准备:火腿,面粉,酵母,牛奶

制作步骤:

1.将酵母用温水调匀之后倒入面粉当中,并加入牛奶,揉成光滑的面团放在一旁醒面。

2.醒好的面把它搓成长条,然后切若干个小剂子,剂子大小均匀。

3.将剂子搓成长条,然后裹在火腿上,要顺时针裹。最后全部做好后就直接放到锅中蒸,大概15分钟左右就可以吃了。

花卷的各种做法图解大揭秘

以上就是花卷的一些常规的制作方法,当然除了小编推荐的这三种制作方法以外,还有很多种花卷的制作方法,比如说我们吃的多层的花卷或者是枣泥花卷,还有千层花卷,豆沙花卷等等都是非常不错的。如果小伙伴喜欢吃花卷的话,可以按照小编推荐的几种方法来制作一下,看看你能做出什么样好吃的花卷来。制作花卷并不是很难,所以小伙伴以后可以自己在家制作花卷,这样既好吃又干净,还能享受动手的乐趣。