滋补佳品阿胶糕的做法大揭秘

阿胶有补气补血，美容养颜的功效，尤其在冬天吃阿胶的话对人体的是非常有好处的，尤其是女性更应该多吃阿胶来给自己身体增加营养。今天我们就一起来学习一下阿胶糕怎么做，学会了之后呢，以后我们就可以自己在家制作阿胶糕，这样既简单又方便，而且价廉物美。

滋补佳品阿胶糕的做法大揭秘

1.我们要准备材料制作阿胶糕，主要的材料就是阿胶，黄酒，冰糖、核桃，红枣，枸杞，黑芝麻，红花。

2.提前泡发，因为我们平时买的阿胶都是块状的比较硬，因此我们要提前用黄酒把它泡软，大概需要泡三到五天，根据阿胶的硬度来决定泡的天数。 

3.我们也可以到药店当中直接买阿胶粉，这样的话用黄酒浸泡一天一夜基本上就可以用了。在泡的时候要注意它的卫生，一定要在上面覆盖一层保鲜膜或者盖上盖子。准备工作都做好了，我们就要开始来熬阿胶了。

4.将锅里放上热水，然后把泡好的阿胶放在容器当中，放入托盘，然后开始慢慢熬制，熬成阿胶糕。

5.在熬的过程当中要用筷子搅拌，同时将白糖倒进去继续搅拌，直到白糖全部融化在阿胶糕里面。

6.在白糖熬过之后，依次加入红枣，核桃，枸杞，芝麻，红花等相关配料，并将它拌匀之后再熬至20分钟，一定要记住熬的时候要边熬边搅动，这样才不会结块。

7.全部熬好之后把它倒出来，然后放入容器当中盖上保鲜膜，用手按实放在冰箱里冷藏24个小时。最后固体的阿胶膏可以用纸把它封存起来，每次要吃好拿一块吃。

这样好吃的阿胶糕就做好啦，我们在做成品的时候要注意学会保存，这样的话就能吃上一整个冬天，希望今天小编的这些步骤小伙伴能够记住，也能够学会自己在家制作成好吃的阿胶糕，这样以后想吃，就可以随时随地的吃，多方便呀，小伙伴们想不想学习一下呢？