丝芹菜的简单介绍

丝芹菜是我们日常生活中非常常见的一种食物，其实就是芹菜的一种，而且丝芹菜是非常据又营养价值的一种食物，是非常美味的，接下来让我们一起来看一下吧，看看丝芹菜的简单介绍和丝芹菜的功效和作用吧，看看他们对人体有什么好处吧。

丝芹菜的简单介绍

一、丝芹菜的功效和作用

1、养血补虚 

芹菜中含有大量铁元素，这些铁元素可以补充妇女的经血损失，多吃不仅可以养血，更能避免皮肤干燥，使目光有神、头发黑亮。

2、平肝降压 

有的酸性物质对血压有降低作用，芹菜中就富含这种酸性物质，经常食用芹菜，能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，对更年期的高血压症状有奇效。

3、消除烦躁 

研究表明，芹菜中分离出来的碱性物质对动物有镇定作用，对于人体则有安神作用。经常食用芹菜可以有效消除犯罪，安定情绪。

4、利尿消肿 芹菜中还富含利尿的成分，能够有效除体内水钠潴留，继而起到利尿消肿的作用。

5、清热解毒 

芹菜还具有清热解毒的功效。特别是秋季气候干燥，人们往往会感到口干舌燥、心烦意乱，这时适量食用芹菜可起到亲热解毒的效果。

6、防癌抗癌 

芹菜中富含的纤维素经过胃部消化会产生一种木质素或肠内脂的物质，这种物质是一种良好的抗氧化剂，可以有效抑制肠内的致癌物质生长，进而达到防癌抗癌的作用。

二、芹菜叶土豆汤

芹菜叶土豆汤，味道好得很，芹菜叶特有的味道让人难以忘记。

具体的做法：土豆两个去皮洗净用擦版擦成丝，用水泡，芹菜叶一盘洗净。瘦肉一小块切成丝，姜一小块切成丝，水淀粉一小碗。锅内加清水放入姜丝加热，开锅后放入肉丝打去沫，然后加入盐和鸡精调味。用水淀粉进行勾芡。开锅2-3分钟把土豆丝从水中捞出来放入锅内开锅后关火然后将芹菜叶放在汤的上面。汤就做好了盛入汤碗中喝吧!

三、蒸土豆丝芹菜叶的做法

1、芹菜叶摘好洗净，土豆去皮洗净。

2、芹菜叶用刀切几刀，土豆切细丝。

3、放入适量面粉。

4、放入调料，搅拌均匀。

5、隔水蒸15分钟，虚蒸3分钟即可。

6、可以上桌啦。

丝芹菜可是我们非常常见的一种食物了，而且是我们经常食用的，有着非常高的营养价值，有着利尿和清热解毒还有着养血补虚的功效呢，是对人体非常有价值的一种食物了，我们是可以经常食用的，而且小编还给大家介绍了几种他的做法，大家还是可以尝试一下的。