骨肉相连怎么炸？这些技巧让你的骨肉相连回味无穷！

很多人都十分喜欢食用骨肉相连，觉得外酥里嫩个，香酥入骨，让人回味无穷，欲罢不能。再配上调好的辣椒粉，香辣可口，让人食欲大动。可是好吃的骨肉相连十分考验厨师的技巧，但是我相信只要你用心制作肯定会好吃的。那么骨肉相连怎么炸才最好吃呢?

骨肉相连怎么炸，这样制作让你欲罢不能

原料准备：骨肉相连、辣椒粉、孜然粉、食用油、白芝麻

制作步骤：

1.先将冰箱里面的骨肉相连拿出来，然后化冻。大概要提前两个小时。

2.接着准备两个小碗，一个碗里倒入适量的辣椒粉，加入食用盐和鸡精，加入白芝麻，搅拌混合均匀。

3.将准备好的孜然倒入锅里使用小火慢慢煸炒，直到孜然煸香，外表的颜色变成黄色，就可以关火了。使用擀面杖，将煸香的孜然碾碎成孜然粉和孜然碎，相互搅拌在一起，这样可以增加口感。

4.锅里倒入大量的食用油，开中火，将油温烧热，大概把油温控制到七到八成之间就可以了，油温太高，会把骨肉相连炸糊，油温太低，炸不熟。

5.转小火，将化冻好的骨肉相连缓缓的滑入锅里，看到锅里油花沸腾的时候，不要害怕，轻轻的用筷子将骨肉相连翻个，中间要不时的翻动骨肉相连，这样可是使骨肉相连受热均匀。炸到表面金黄色，微微收缩，就可以捞出锅了。因为炸的焦黄香脆一点的人，可以多炸两分钟，知道表面变得焦黄就可以了。

6.将骨肉相连捞出来，沥干油份，趁热撒上拌好的辣椒粉和孜然人，一定要两面裹匀，这样味道更好，口感更加。

7.喜欢吃油辣椒的还可以舀一勺热油泼入装满辣椒粉和芝麻的小碗里，也十分香辣可口。

骨肉相连怎么炸，大家学会了吗?这道美食需要大量的食用油，油炸，所以一定要注意安全，无论是锅里还是筷子，都不能有水分，不然容易让油锅沸腾，人容易被油溅伤。放入骨肉相连的时候，也要慢慢的滑入，而不是扔进去，这是十分危险的。