剁椒炒鸡蛋怎么做，这些小技巧让你拥有和大神一样的厨艺!

很多人都十分喜欢食用鸡蛋，因为大家都明白，鸡蛋可以补充很多营养成分。可是要是每天都只吃煮鸡蛋，真的是太单调了。其实关于鸡蛋美食的烹饪方式有很多种，比如鸡蛋羹，或者是鸡蛋汤，亦或者是炒鸡蛋。那么今天就介绍一些剁椒炒鸡蛋的制作方法吧!

一、剁椒炒鸡蛋怎么做，这些小技巧让你拥有和大神一样的厨艺

原材料

鸡蛋、泡椒、食盐、白糖、料酒、纯净水、橄榄油。

制作步骤

1.先打鸡蛋。准备好一个碗，然后轻轻的磕鸡蛋壳，蛋壳碎了之后，倒入鸡蛋进入碗中，然后准备好筷子，用筷子将鸡蛋液充分的混合，就是将蛋白和蛋黄搅拌均匀即可。沿着一个方向就好。倒入少许的料酒和两三勺的纯净水。一同搅拌均匀备用。

2.开中火，然后倒入橄榄油，知道油温高了，有轻微的烟，就可以倒入鸡蛋液，然后充分的鸡蛋液炒熟了，凝固成为各种小块。就可以将鸡蛋捞出来备用了。

3.红泡椒用清水冲一遍之后，切成小段。然后锅里倒入橄榄油，开中火，倒入泡椒段炒出香味，再倒入刚才炒好的鸡蛋，翻炒几下，不要太久，然后放入一勺的白糖，再倒入适量的食盐。就可捞出锅了。

二、剁椒炒鸡蛋的营养价值

1.补充人体日常所需

鸡蛋是一种营养价值得到公认的食材，大家都知道鸡蛋十分滋补。是因为鸡蛋富含大量的优质蛋白质和各种各样的微量元素，比如钙元素，可以补钙，还可以补充铁元素。而且鸡蛋还含有一定的维生素，可以满足人体每天的需求。

2.辣椒素可以加速身体新陈代谢

对于想要减肥的人士而言，经常食用辣椒是有好处的，即便是泡椒，也含有辣椒素，可以促进脂肪代谢，促进身体加速运动，有利于减肥。

剁椒炒鸡蛋怎么做，看完全文，相信你心中已经有了答案。虽然制作方法和原材料准备都十分容易。但是不能吃辣的人士，就尽量不要食用，因为剁椒其实很辣的。胃部功能不好的人士也不要过多食用，因为太辣对于胃负担太重。