莲子与山药，是个不错的搭档哦，快来瞧一瞧

忙忙碌碌的人们，为了生活不断奔波，有多少人忽视了自己的身体呢?!革命尚未成功，同志仍需努力，但身体是革命的本钱，不容忽视!社会进步发展，人们生活水平不断提高，对于吃，不仅仅局限于腹饱，人们越来越追求的是膳食养生之道!世上的食材包罗万象，今天小编的文章主要围绕莲子与山药这组搭档展开探讨。

一、莲子与山药如何搭配好吃

1.莲子山药粥

此乃粤菜系，主料用莲子和山药，加上冰糖、薏米等辅料慢慢熬制而成。

莲子50克，山药30克、粳米50克、薏米30克、冰糖30克;将莲子、山药、粳米、薏米洗净，并净透，莲子去芯;把备好的食材放入汤煲中中火煲1.5小时;再加入少许冰糖煮熟片刻完成!

2.莲子山药排骨汤

备好莲子、山药、排骨、枸杞、红枣、姜、米酒、盐！将排骨先过烫水处理，再用冷水冲洗干净，山药洗净去皮，切断;炖锅内放入适量清水，放入排骨、莲子、姜片先大火煮开;再以中小火慢炖约1小时;排骨莲子都煮至软嫩后加入山药、红枣滚煮约5分钟;最后加入米酒枸杞盐等调味即可，汤鲜味美!

二、莲子与山药小简介

1.莲子

有莲蓬子、莲肉等别称，在我国南北各省都有它，生长在池塘、水田内。可生吃，还可以用作各种药膳，比如莲子煲汤、莲子粥;也可以与各种食物搭配服用，银耳莲子百合汤，当然莲子芯可以取出，泡开水饮，健脾润肺、清心养神作用。

2.山药

又称薯蓣，别称淮山、土薯;山药可健脾胃、补虚嬴。

山药可以泡制，拣去杂质，用水泡直到山药中心部分软化，然后捞出稍微晾，切片晒干或者烘干。

炒山药，山药1-2根，洗净去皮，切片下锅爆炒。当然，素的话还可以做山药炒木耳;荤的话可以做山药炒肉片、山药炒鸡丁等。对于没什么胃口的人，可以清蒸山药，清香绵软、香脆可口。

莲子与山药如何搭配好吃？小编在文章里做了简单介绍，希望对小伙伴们有所帮助!莲子与山药，两者单独分食也可，另外搭配起来，碰出的火花也有不一样的精彩，两者的营养成分相生相容，易于人体吸收!生活即养生，忙碌中不凡停歇修养会儿，再前行会有不一样的风采。