吃腊八粥的由来

腊八粥是中国的传统美食，在每年的腊八节都会有吃腊八粥的习俗。那大家知道吃腊八粥的由来到底是什么吗？今天就来跟大家聊聊腊八粥，让大家对这种传统食物有更多的了解和认识。

一、吃腊八粥的由来

其实吃腊八粥的由来主要来自于佛教，因为腊八节是释迦摩尼成佛之日，所以以杂粥来庆祝释迦摩尼成佛之日。也有传说以前在腊八前夕，寺庙的僧人都会出去化缘，然后将化缘得来的米，还有各种果实，坚果，豆类等，在腊八节这一天全部放在一起煮，所以叫做腊八粥。所以腊八粥其实它是还是源于佛教，因为是佛道中人，都是以粥为主要的主食，所以释迦摩尼佛祖成佛之日，自然要以粥作为当天的主食。

二、腊八粥里面都有什么

1.各种米

其实现在腊八粥里面会放入各种各样的米，比如大家所熟知的糯米，粳米，黑米，红米，小米等等，这些米有各自不同的韧性，像糯米煮出来比较浓稠一些，像黑米，红米，还有粳米，煮出来清香味比较足一些，所以用来煮腊八粥，非常的好吃。

2.各种豆类

腊八粥里面的豆子也是非常多的，而且品种比较丰富，比如大家常吃的绿豆，红豆，黑豆等等。这些豆类在腊八粥里面会出现，喜欢吃豆类的小伙伴可有口福了。

3.各种坚果

腊八粥里面也会放入一些坚果，比如大家爱吃的核桃仁，瓜子仁，还有花生等等，都会放在里面一起来煮。这样煮出来的腊八粥吃上去比较有嚼劲，而且坚果有带有一丝丝油润感，吃上去的口感更

4.各种果干

腊八粥里面也会放入一些果干，比如葡萄干，还有桂圆干，枸杞干等等，这些果干不仅吃上去软软糯糯的，而且可以给粥增加甜味。

关于腊八粥的由来以及腊八粥里面的食材，就跟大家介绍到这里。其实腊八粥不仅有甜口的，像在南方还有咸的腊八粥，里面会放入青菜，咸排，油豆腐以及回芽豆等等，吃上去口感也非常的不错，大家有机会的话，也可以去试试看，到底是甜的腊八粥好吃，还是咸的腊八粥好吃。