乌鸡火锅配菜有哪些，这样做的乌鸡火锅你吃过吗？

对于喜欢吃火锅的朋友来说，乌鸡火锅是再熟悉不过的一种美食了吧!尽管你没有吃过，但是一定听说过乌鸡火锅，这是因为乌鸡的养殖一般是无机的，乌鸡的是养殖对环境的要求是很高，所以价格也相对于其他的鸡来说要高一点，它里面所含有的营养物质也比一般的鸡要高。但是我们都知道，吃火锅的时候单单只有乌鸡还是很单调的，还需要其他的配菜来锦上添花。今天小编就来向大家简单的介绍一下乌鸡火锅配菜有哪些。

一、乌鸡火锅配菜有哪些

1.蔬菜类和其他类

青菜、白菜、菠菜、韭菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜、西红柿、豌豆芽、卷心菜、香菇、金针菇、莲藕、茭白、香菜、茄子、空心菜、春笋、大蒜、蘑菇、丝瓜、冬瓜、豆腐干、莴笋、粉条、方便面、红薯、豌豆、西兰花、苦瓜等。

2.家畜肉食类

猪肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肉、猪毛肚、猪大肠、猪血、牛蹄筋、腊肉、牛蹄筋、牛鞭、猪脑花、猪脊髓等。

3.鱼类

草鱼、泥鳅、鳝鱼、鲫鱼、罗非鱼、虾子、螃蟹、带鱼、海参、海胆、鲤鱼、扇贝、罗非鱼等。

二、乌鸡火锅的做法

1.需要准备适量的乌鸡、植物油、食用盐、味精、干的小米辣、花椒、大红袍、金针菇、火腿、娃娃菜、肉丸、青菜、香菇、生姜、大葱、大蒜。

2.把鸡肉用清水清洗干净之后剁成大小均匀的小块，生姜、大蒜、大葱用清水清洗干净之后切成大小均匀的小块状备用。

3.起锅，倒入适量的清水，放入准备好的鸡肉块，生姜片、大蒜片以及大葱段。用大火烧开大约三十分钟左右的时间之后转入小火烧大约二十分钟左右的时间。要煮至汤汁浓稠为止。

4.起锅，在锅中放入适量的食用油，油温到大约两百度左右的时间之后就可以放入准备好的花椒和干辣椒进行爆香。爆香了之后放入准备好的大红袍火锅底料和其他的食材一起炒至大约二十分钟左右的时间。

5.时间过后把煮至好的材料放入准备好的鸡汤中，加入适量的食盐和味精稍微的搅拌好了之后再次进行煮至。

6.将上面所说的金针菇、娃娃菜、肉丸、青菜、香菇用清水清洗干净之后，用刀稍微的切段一下就可以放入碗中备用了。

7.火锅烧开之后就可以加入配菜来进行食用了。

乌鸡火锅配菜有哪些在上面的文章中已经简单的为大家做了一下介绍，如果大家想吃乌鸡火锅但是又不知道配菜有哪些和怎么样制作的话，可以适当的参考一下上面的文章。乌鸡当中含有大量的营养物质，大家可以适量的食用。