过夜的豆腐能吃吗，小心食用为好

豆腐，是大家餐桌上的常客。豆腐的种类也有很多。像油炸豆腐，豆腐皮，豆腐干等都是我们常吃的豆腐副产品，而豆腐本身就是一种副产品，那么总有人买豆腐会买多，那么过夜了以后豆腐还能吃吗？也许你也会问和小编一样的问题，今天就一起来解答它吧！

过夜的豆腐能吃吗，为避免浪费咱们看看有什么办法吗?

一、过夜的豆腐能吃吗

1、煮熟的豆腐如果是放在冰箱冷藏保鲜过夜后也是可以食用的，建议放入密封的保鲜盒里面在放入冰箱保鲜，不过在食用之前一定要充分加热。

2、如果豆腐中加入的其它蔬菜就最好不要隔夜使用了，因为部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

3、隔夜的豆腐建议在吃之前先闻一下味道，如果有异味则是不宜食用了。

小贴士：新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时，但如果不是当天食用，则应立即放入冰箱保存，第二天最好吃完。如果想保存得更久，可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱，能保存两天左右。

知道了豆腐能吃，那么一起来看看豆腐适合那类人吃，不适合哪类人吃吧!

二、适宜人群

1、身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者食;

2、高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食;

3、糖尿病人食;

4、妇女产后乳汁不足者食;

5、青少年儿童老人食;

6、痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者食;

7、饮酒时食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

三、禁忌人群

1、因豆腐中含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。

2、脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，促使动脉硬化的形成。

3、不可过量食用豆腐，很容易导致碘缺乏，因为豆腐中含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。

4、豆腐不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

看到这里，冰箱里的两块豆腐总算有着落了。如果还有人问你过夜的豆腐能吃吗，那就把小编的这篇文章送给他，告诉他，不是能不能吃，而是你适不适合吃！所以，不要担心这些了，赶紧解决你的豆腐去吧，总放着也不是回事。好吧，下次小编来介绍几种豆腐做法来帮大家吧，下次再见！