怎样炖乌鸡汤好喝又营养，乌鸡汤热门做法

乌鸡汤的营养价值是大家所公认的，很多朋友也是经常炖煮这种汤来饮用，不过要炖煮一份色香味俱全的乌鸡汤，也是需要一定技巧的，所以今天我们来给大家介绍下怎样炖乌鸡汤好喝又营养?乌鸡汤热门做法，不妨一起来看看，很实用的。

怎样炖乌鸡汤好喝又营养，乌鸡汤热门做法

一、枸杞乌鸡汤

用料：黑乌鸡半只(建议是母鸡)，黑枸杞8个，生花生仁20克，姜片4片。

做法

1.首先需要将乌鸡剁成块后，用清水充分洗净;

2.然后将乌鸡肉焯水，将乌鸡肉倒入开水中烫大约3~5分钟的时间 (建议不盖锅，放两片姜去腥效果会更好) 这样能使炖出来的汤清亮鲜香无异味。

3.然后将焯好的乌鸡肉再次用冷水清洗,再将其与洗净的花生仁、黑枸杞、姜片一起放到砂锅中，这是切记用冷水来煮。

4.然后选择慢炖功能键，将砂锅盖上炖2小时，注意过程中不要掀锅盖，以免汤会失去了原汁原味。

5.最后点睛之笔，在锅里放入食盐即可。

二、当归春笋乌鸡汤

原料：乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、花椒。 

做法

1.首先将春笋切片，然后将准备好的当归、黄芪洗净，再将其放入茶包中，将红枣泡开。将乌鸡清净切块，然后用冷水下锅，在锅中放入几粒花椒焯水。

2.紧接着将焯好的乌鸡放入砂锅中。再加入调料葱、姜、红枣、茶包，用大火煮开，再转小火炖煮1小时。

3.最后加入春笋调味后再煲15分钟。即可增添一丝清新清的味道。

怎样炖乌鸡汤好喝又营养?看完了上面的介绍以后，想必大家对怎样炖乌鸡汤好喝又营养?乌鸡汤热门做法做法都了解了吧?对于乌鸡汤这种美食，大家抽出时间精心炖煮一番，都是能做出可口的味道的，然后和家人一起分享，相当不错的！