小玉米是玉米吗？小玉米怎么吃？点开看看吧

在我们日常生活中，除了面粉作为常见食材，玉米也是我们的常见食材。玉米也叫包谷，也叫苞谷棒子，是我们国家比较重要的粮食作物。玉米，水稻，小麦这三个粮食是我们日常的主食来源。玉米跟水稻和小麦相比，玉米具有很强的耐旱性，耐寒性以及良好的环境适应性，比较适合人工种植，在我们国家的山东、东北地区都有广泛的种植，也是比较优良的粮食作物。可是你知道吗?世界上还有一种小玉米，今天小编就为大家介绍一下小玉米。

一、小玉米是什么

小玉米是一种粮食作物，但还没有普通玉米普及。小玉米跟普通玉米很相像，小玉米是一种一年生的草本植物。小玉米跟普通玉米有相似的点，也有不同的点。不同的点就是，小玉米它既有普通玉米的香味，但是又比普通玉米更加的脆嫩可口，比较适合煮着吃，而且营养比较丰富，对于老年人群和小孩人群都是比较好的。相同的点是小玉米是普通玉米的分支，它的主要营养成分和普通玉米都差不多，主要以氨基酸和维生素为主，对于我们的身体是有很大的好处的。

二、小玉米怎么吃

在我们国家小玉米一般都是用来蒸着吃，可以直接将新鲜的小玉米剥开外皮，放入在清水中，大火煮开，当成水果来吃。因为我们国家小玉米还不是很普及，所以在日常生活中也很少见到小玉米。

在美国地区，小玉米一般是用来做沙拉，是沙拉中的主要原材料，也可以做成汤。小玉米沙拉很简单，就是将小玉米跟生菜，西红柿，洋葱，胡萝卜，西芹等放在一起，再加入一些橄榄油、沙拉酱和果醋进行调味，制作比较简单，一般是作为上班族的午餐来吃。小玉米汤也是比较简单，只需要将鸡汤放入锅内，然后再加入一些切碎的胡萝卜，西蓝花，小玉米，碗豆等一起煮，就变成了一个小玉米汤。

小玉米在我们国家不常见，我们常见的就是普通玉米。小玉米有很多种做法，可以做菜，可以做汤，也可以腌制。腌制出来的小玉米可以作为小咸菜来吃，配上白米饭，还可以作为早餐来吃，酸辣爽口，可以增加人体食欲。对于上班族来说，腌制的小玉米比较节省时间，味道也比较好，可以作为早餐和晚餐来吃。可以在夏天的时候，买一些小玉米回家，进行腌制，可以很好的促进我们肠胃的消化，增加我们的食欲，防止天气炎热食欲不振等现象。关于小玉米，你都知道了吗?