糯玉米怎么煮好吃？这几个小技巧你都不知道吗

玉米是非常香糯的美食一直都非常的受欢迎，不过玉米有糯玉米和甜玉米之分，糯玉米的吃起来比较糯香，甜玉米的口感更加多汁甜美，算是各有各的风味吧。煮玉米可能大家都会，但是想要煮出美味的玉米也是需要技巧的哦，接下来为大家介绍一下糯玉米怎么煮好吃的技巧，一起来看看吧。

糯玉米怎么煮好吃这几个小技巧你都不知道吗

技巧一

保留玉米的外衣，在剥玉米的时候保留两到三层玉米壳，清洗的时候把玉米须扯掉后让玉米壳包着清洗干净就好，然后把玉米冷水下锅着，水一定要淹没住整个玉米，等到玉米煮熟的时候再去掉外壳，去掉外壳以后涂一层淡盐水在玉米表面再吃，这样煮出来的糯玉米会更香糯，口感会更好哦。外衣包着煮玉米可以锁住玉米本身的水分，营养价值会更高哦。

技巧二

在玉米下锅之前把生玉米直接放冷水里浸泡半个小时，浸泡之后再放进锅里煮，浸泡玉米可以让其本身的维生素保留更好，而且浸泡过的玉米煮的时间也会相应短一些，更容易煮熟。

技巧三

玉米直接裸露的放到水里大火煮开，水开以后往锅里加入适量的食用盐，煮的时候加盐可以使煮熟的玉米更加甜糯，盐可以起到催化剂的功效，可以把玉米里的糖分催出来。

技巧四

煮玉米的时候加入适量的小苏打，这样煮出来的玉米会更加饱满q弹，吃的时候口感会更好，如果玉米比较老的话，加苏打进去一起煮还可以让玉米开口更快，更容易煮熟，也会更糯香。

糯玉米怎么煮好吃？可能大家平时在煮玉米的时候都是直接把玉米放水里煮，直到煮熟以后捞起食用即可。如果学会这几个技巧以后再煮玉米，按照以上的技巧来煮玉米的话一定会更加的美味可口，而且也会让营养更充分更好吸收，另外煮玉米的水也是可以食用的，玉米汤里也有很高的营养哦。