冻肉可不可以直接放水里煮

很多家庭在冰箱里都会屯一些肉，想吃的时候解冻一下就可以了。不过有些人会偷懒，会把冻肉直接拿出来之后就烹煮，那么冻肉可不可以直接放水里煮呢？应该如何烹制呢？今天就来跟大家聊聊关于冻肉的那些事。

一、冻肉可不可以直接放水里煮

可以

冻肉其实是可以直接放在水里煮的，不需要解冻。但是没有解冻过的冻肉，煮的时间会比较长，而且如果时间不够的话，会出现表面的肉已经煮熟，而里面的肉还处于半生不熟的状态，所以建议大家还是把冻肉先解冻再烹煮，如果偷懒想不解冻就煮的话，那么就一定要多煮一些时间，要有耐心，否则有可能会出现煮不熟，还会影响肉的口感以及品质。

二、冻肉应该如何解冻

1.微波炉解冻

冻肉拿出来之后，如果想快速解冻的话，有一个非常好用的方法，那就是微波炉解冻。现在微波炉已经成为每个家庭必备的厨房小工具了，而且微波炉除了加热之外，它最大的功能就是解冻了，所以只要把冻肉拿出来之后，放在盘子里面，放入到微波炉当中，按下解冻键就可以了。解冻过的肉摸上去是软软的，而且不会煮熟，再烹制的时候就跟新鲜肉的口感是一样的。

2.开水泡肉

从冰箱里拿出来的冻肉，想快速一点解冻的话，可以准备一盆开水，然后把冻肉放到不透水的塑料袋当中，扎紧口袋，放入到水中去浸泡，这样防止水渗入到肉中。如果水温度比较低的时候，可以多换几次水，这样就可以起到快速解冻的作用了。

3.常温解冻

常温解冻其实是最省心的方法了，但是需要提前把肉拿出来。比如在晚上烹制的肉，那么在中午就应该拿出来，或者提前3~4个小时将其拿出或者放入到冷藏室当中，这样的话是为了让温度升高，就可以起到很好的解冻作用。

所以平时如果想用冰箱里面的冻肉来烹制食物的话，千万不要偷懒，还是建议大家先把肉解冻一下再烹煮，这样会更好。关于解冻的方法，也已经提供给大家了，用以上这几种方法轻松解冻，可以烹制出非常好吃的美味来。