青豆是荷兰豆吗？如何品尝它的美味？

青豆含有非常丰富的纤维素，不饱和脂肪酸以及各种维生素，是非常具有营养价值的一种豆类。青豆的叫法有很多，有人把它称作为荷兰豆，那么青豆是荷兰豆吗？一起来看看吧。

一、青豆是荷兰豆吗

其实青豆就是荷兰豆，青豆是荷兰豆的另一种叫法。青豆属于豌豆当中的一种，由于颜色是青色的，被称之为青豆。而青豆又叫做荷兰豆，主要是因为这个品种是由荷兰人将它从原产地带到了中国，因此也被叫做荷兰豆。所以平时看到的青豆或者荷兰豆是同一个品种，两者之间没有什么区别和不同。

二、青豆怎么吃才美味

1.炒着吃

新鲜的青豆可以直接炒着吃。在炒虾仁，炒百合，炒鸡丁或者炒一些菜肴的时候，可以把青豆放进去一同炒制，这样既可以增添菜肴的鲜美，而且青豆的颜色也可以提高菜肴的颜值，让菜肴看上去更加有食欲。所以现在青豆也作为不可缺少的一种配料，出现在很多菜品当中，是颜值的担当。

2.青豆泥

青豆泥是一道非常受欢迎的甜食。青豆泥的做法也十分简单，需要将煮熟的青豆去壳研磨成青豆泥，加入一些白糖即可。香甜软绵的青豆泥既可以作为一道甜点，又可以作为一道菜，颜值和口感都非常棒，现在很多饭店也会有这道招牌青豆泥，而且十分受欢迎。

3.煮青豆

新鲜的青豆可以直接放在盐水里面煮，加入一些八角，桂皮等香料，制作成好吃的煮青豆。这道菜肴可以作为一道凉菜或者下酒菜来吃，味道非常鲜美。

关于青豆是荷兰豆吗的疑问已经解开，大家口中的青豆就是荷兰豆。平时如果在菜市场或者是超市看到青豆或者荷兰豆的时候，千万不要再以为是两个不同品种的豆类，其实它们是同一种豆。不知道平时大家买回来的青豆都会怎么吃呢？如果有更多更好的烹制方法的话，可以分享出来让大家都学习了解一下，这样才能制作出更加美味的食物。