刀豆是发物吗，如何做出美味的刀豆

不知道大家有没有见过刀豆。刀豆看上去像扁豆一样，但是它是长长的，外表是纯青绿色的，平时很多人都对刀豆不是太熟悉，不知道应该回家怎么吃，还有人觉得刀豆是发物不太敢吃，怕对身体有什么影响。今天我们就一起来了解一下刀豆是发物吗？怎么做刀豆会比较好吃。

刀豆是发物吗

其实刀豆并不是发物，它只是一种普通的蔬菜，并不会因为吃刀豆而对身体产生任何影响。所以还是可以吃刀豆的，但是不管是什么食物都要适量，接下来我们就一起来了解一下刀豆怎么烧好吃。

如何做出美味的刀豆

一、炒刀豆

我们可以把新鲜的刀豆洗干净，然后去除豆两边的筋，把它切成丝放入油锅中进行爆炒。爆炒的时候加入白糖，味精调味，出锅之前撒上一些葱花，吃起来非常好吃脆脆的。

二、刀豆炒辣椒

现在的人都是无辣不欢，因此我们在炒刀豆的时候也可以把辣椒放进去一起炒。我们可以选择红色和青色的两种辣椒，将它切成丝，然后将刀豆洗净切成丝，将红辣椒和青辣椒放在一起，然后倒入油锅中进行翻炒，同时加入一些调味料，炒出来的刀头既脆又辣非常的不错。

三、刀豆焖面

中国人都爱吃面食，那我们一般会做焖面，焖面的时候会加入一些食材，这是就可以用刀豆来代替了，我们可以把刀豆洗干净，然后切成块或者切成丝放在面上面，这样吃起来就有面的香，又有刀豆的香甜脆，非常的好吃。而且焖过的刀豆更加软糯

以上就是关于刀豆是发物吗的回答以及它的制作方法，因此小伙伴不要道听途说而认为什么食物都是发物，其实它的营养还是非常高的，而且非常美味，尤其适合很多老人和孩子来吃，所以我们应该多吃一些刀豆来补充我们身体所需的营养。