乐山有什么美食

如果大家想来乐山旅游，那么在做旅游攻略的时候，上面除了要有乐山游山玩水的线路安排，同时也一定要把乐山的各大美食罗列出来，一一打卡，因为这里的美食实在太诱人了。那么乐山有什么美食值得推荐呢？一起来瞧瞧吧。

乐山有什么美食

1.跷脚牛肉。

来乐山必吃跷脚牛肉。跷脚牛肉是乐山最著名的小吃，牛肉，牛舌，牛筋，牛肚汇聚在一起，加上有牛骨头熬制的高汤，舀上一勺辣椒油，撒上香菜末和葱花，好吃到停不下来。虽然全国各地也有跷脚牛肉店，但是这里的跷脚牛肉的发源地，所以这里的才是最正宗的。

2.猪儿耙。

猪儿耙是四川乐山的传统面食，有些类似于南方吃的糯米团子。但是猪儿耙的特点就是不沾牙，不沾筷，不沾盘，所以吃上去的口感软糯爽滑。关键是猪儿耙蒸的时候，要放在粽叶或者良姜叶上蒸，所以蒸出来的猪儿耙有着淡淡的清香味，这也是好吃的原因之一。

3.钵钵鸡。

来四川乐山，钵钵鸡也是要品尝一下的。钵钵鸡其实并不是吃鸡肉，而是在陶罐中加入麻辣鲜香的汤底，然后将各种食材放入汤底中去浸泡，让菜吸收汤汁的味道，吃上去有点像火锅，又有点像串串，味道非常好，也很接地气，在乐山大街小巷都可以品尝到。

4.龙抄手。

四川乐山的龙抄手也是相当好吃，值得推荐品尝的。龙抄手其实跟南方的馄饨有些类似，但是它的个头会比大馄饨小，比小馄饨又大一些，关键馅料多，基本上纯肉馅的。而且抄手的皮子很筋道，但是又很薄，所以吃上去很爽滑。最后就是在吃抄手的时候，必须来上一大勺自制的红辣椒油，只有麻辣鲜香的红油龙抄手，才是最有地方特色的。

以上这几道美食，都是在四川乐山当地非常受欢迎，而且是众多来乐山旅游的游客们赞不绝口的美食。所以如果大家来四川乐山旅游，除了欣赏美景之外，这些美食也是一定要来打卡的，这样才能真正对乐山这座城市有更多的了解，能够体会乐山人的幸福感。