宜宾必吃美食攻略

来四川宜宾，不仅要感受这里的风土人情，欣赏这里的美景，来四川宜宾一定不能错过的就是宜宾的美食。今天就来给大家一份详细的宜宾必吃美食攻略，让大家对宜宾的美食有更多的了解。

宜宾必吃美食攻略

1.黄耙

来宜宾一定要吃黄耙。黄耙是宜宾当地一种非常传统的小吃，虽然它不起眼，但是特别的好吃，以前只能在过年的时候吃到，现在在宜宾大街小巷都可以品尝到。，黄耙是用粘米，黄豆以及糯米，红糖一起制作而成的，将它们混合起来搓成饭团状，再用竹笋叶或者是大片的竹叶包裹起来，绳子扎紧放到锅上蒸，一般需要蒸上十几，二十个小时才可以。蒸好的黄耙可以直接剥开叶子吃，也可以煎，炸，煮粥等等，吃起来味道非常的不错。

2.南溪豆腐干

宜宾南溪豆腐干也一定要品尝一下。南溪豆腐干它的历史悠久，而且制作工艺也是采用最传统的制作方法，所以做出来的豆腐干味道非常的浓郁，可以用来制作一些凉菜

3.李庄白肉

李庄白肉又叫做刀口蒜泥白肉，是当地的传统美食。李庄白肉所用的肉选择是肥瘦相间的五花肉，然后把它卤煮之后切成薄肉片，再裹上蒜蓉一起，特别的好吃，肥而不腻，蒜香味十足。

4.宜宾燃面

来宜宾燃面一定要吃，这是在其他地方所吃不到的。宜宾燃面讲的就是无水重油，由于面里的油特别多，一点就可以着火，因此得名燃面。这种燃面有点像南方人吃的拌面，但是里面是没有什么汤汁的，油和调味料以及芽碎会全部包裹在面条上，使面条吃上去非常的劲道爽滑，但是一点都不腻，尤其是加入辣油之后，麻辣鲜香，特别的爽口。

关于宜宾的美食就跟大家介绍到这里，其实宜宾还有很多很多好吃的，比如柏溪潮糕，双合千张章，还有宜宾河鲜，竹笋类的食物等等，都很好吃。所以欢迎大家来宜宾打卡，发掘更多更好吃的宜宾美食，把它们推荐给大家。