羊蝎子是羊的什么部位

在日常生活中大家有没有吃过羊蝎子?无论吃过还是没有吃过羊蝎子，相信大家都听过羊蝎子这个食物的名字，那么大家是否好奇，羊蝎子是羊的什么部位呢?我们一起来了解一下叭~

羊蝎子是羊的什么部位呢

羊蝎子其实就是羊龙骨，就是带着里脊肉和脊髓的羊椎骨，因为它的外表形似蝎子因此而得的这个名字，也有的地方叫做

羊羯子的。羊蝎子在北京也是众人皆知的，就是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。有很多的地方的商家在出售羊肉的时候，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同的部位的价格是不大相同的。被剔下肉的骨头四肢的部分就叫棒骨，完整的脊椎骨叫做羊蝎子，因为其价格便宜，炖熟炖烂之后其味道鲜美无比，骨头上的肉也还不算少，所以也是比较实惠的食品哦!

出售，不同部位的价格各有差异。剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。羊蝎子价格便宜，剁开炖烂后其汤鲜美无比，骨上的肉亦还不算少，是较实惠的食品。

我们在生活中经常将一些动物的肉作为食材，这是多种多样的，可能很多人吃过排骨，但是没有吃过羊蝎子，只是吃过而已，是不是有很多的人听到过羊蝎子，但是没有吃过。一些人可能会想蝎子在我们生活中是一种有毒的虫子，很可怕的动物，而羊却是一种比较温和的动物，或者大家经常在家中饲养的，那么这两种动物为什么会被串联到一起呢。其实他并没有大家的想象力那么丰富，羊蝎子就是羊的脊椎。

当然大家可能不太了解羊蝎子可不是这些年才有的美食，说起羊蝎子这种食物可以追溯到康熙年间，那时候就有人发现了羊蝎子这种美食的，因为羊蝎子是一种温性的食物，吃起来也是非常新鲜可口的，所以在那个时期羊蝎子就受到了当时百姓的喜爱。