茶叶的分类有几种，你都知道吗

中国人离不开的饮品就是茶了，茶叶作为一种古老的东方饮料原料，一直是享誉世界的佳品，从古至今无数的外国人来到中国进行着茶叶的交易，茶叶和丝绸以及瓷器成为了中国的代表，而现在茶也走进了千家万户，成为我们生活中饮食的一部分，中国具有这么多种茶叶，茶叶的分类到底有几种呢?

一、茶叶的分类

1.绿茶

绿茶是在中国历史上存在最早的茶叶品系之一，他没有经过发酵，具有天然的清亮茶汤，我们大家比较熟知的龙井，碧螺春，太平猴魁，喝绿茶的人多，自然就使得绿茶成为喝茶人士的第一个选择。

2.乌龙茶

乌龙茶又叫青茶，它的颜色处在绿色和红色中间，有着一种渐变的美感，从外向内由红色变成了绿色，它属于半发酵茶，比绿茶多了一份浓郁，出名的有大红袍，冻顶乌龙茶等。

3.红茶

红茶基本上的发酵度是80-90m，属于全发酵的茶，干态颜色发黑，泡开之后茶汤变红，茶汤甘甜醇厚，有一种喝绿茶截然不同的口感，一般出名的有祁门红茶，荔枝红茶。

4.白茶

白茶属于轻发酵茶，因为茶叶的外表面，在干燥的时候像有着一层绒毛一样，所以得名为白茶，茶叶的形状偏纤小，雪芽，安吉白片都是白茶中的明种。

5.黄茶

同白茶一样，黄茶也是经过轻度发酵制成的茶叶，它还经过了堆放闷黄的这一道工序，泡出来的茶汤呈现清亮的黄色，清朝的老佛爷慈禧太后，相传她最钟爱的就是君山银针，属于黄茶的一种。

6.黑茶

黑茶的颜色就是黑色的，黑茶在经过采摘之后，还要发酵，等到表面变成了比较暗的颜色之后，算是完成，最最著名的应该就是云南的普洱茶了，还能被制成压紧实的茶砖。

二、四大茶区

中国因为地域辽阔，茶叶的产区也不相同，不同的区域所拥有的环境也不一样， 我国主要的四个茶区是：西南茶区，江北茶区，华南茶区，江南茶区。西南茶区主要包括云南省，贵州省，四川省，是中国最古老的茶区。江北茶区位于长江中下游北部华南茶区包括广东，广西，福建南部等。江南茶区位于长江中下游南部，包括浙江、湖南、江西等省，是最大的茶区。

茶叶的分类有六种，因为不同的品种，发酵方式和炒制过程，产生了这六种，再漫长的历史中，茶叶的流传和发展基本没有经历过断代，茶叶自古以来就是自然赠予我们的礼物，一定要多发扬茶文化，打出自己国家的文化名片，在品尝佳品的同时也可以得到文化的藉慰。