罐头属于什么类食品？食品罐头的种类有哪些？

罐头大家一定都吃过的，因方便快捷受到人们喜爱，有水果罐头、鱼罐头、午餐肉罐头等等，有玻璃瓶装、马口铁制易拉罐装，那么罐头属于什么类食品呢?有兴趣的朋友接下来看看吧。

一、罐头属于什么类食品

严格意义上来讲，罐头其实只是一种包装食物的方法，它是根据罐装的不同食材而分类的。如果罐装饮料就属于饮料类，如罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等等。如果罐装食品就属于即食食品类，如午餐肉罐头、鱼罐头、苹果、菠萝、葡萄、草莓等等。

二、打开罐头的简单方法

罐头有时候不容易开，是因为热的罐头装入瓶子时，热空气在瓶子里面占据了空间，随后就被密封了起来，冷却后罐头里面就形成了一个低压的状态。如果我们把它加热一下，罐内的空气受热膨胀气压变大，就可以很轻松地打开罐头盖了。

1.把罐头瓶倒过来用手用力拍一拍，瓶盖就可以轻松打开了。

2.用打火机对着瓶盖烤一烤，根据热胀冷缩的原理就可轻松打开瓶盖。

3.把罐头整个放在热水里泡一下，同以上原理，也可以打开瓶盖。

4.用螺丝刀把瓶盖的边缘撬松，可以轻松打开罐头瓶盖。

三、食品罐头的种类

水果罐头：选择果心小、肉质厚、质地紧密以及成熟度在坚熟阶段的水果去皮后加工制作而成。

肉类罐头：以牛、羊、猪等肉类作为原料,经过一系列工序加工制作而成。

蔬菜罐头：原料要求挑选色泽鲜亮，并且成熟度保持一致，材质柔嫩细致有肉感，纤维组织要少，还必须要耐高温处理的蔬菜。

罐头不仅保留了新鲜原料的营养，而且由于罐头品类很多，如肉类、鱼类、蔬菜类、水果类样样俱全，让你想吃什么有什么，特别方便。打开罐头不单单是一盘美味佳肴，更主要的是可以帮你省去一些厨房里的辛苦劳碌。