藕夹是什么地方的菜品？如何把它做好吃呢？

藕夹虽然看上去不起眼，但是只要吃一口，就对它的味道念念不忘，现在在很多饭店也有藕夹这道美食。那藕夹是什么地方的菜品呢？在家在家如何把它做的好吃？现在就告诉你。

一、藕夹是什么地方的菜品

其实藕夹是湖北省当地比较流行也是比较传统的一种小吃。是用新鲜的莲藕搭配着肉糜进行油炸，吃起来特别的好吃。但是很多小伙伴会发现，其实不光是湖北，在苏北地区也会有藕夹这种小食的流行，只不过是在制作的方法上略有不同。所以藕夹出现的地区并不是单一的，可以都去尝尝看。

二、如何把藕夹做好吃

1.挑选新鲜的藕

想要做好吃的藕夹，那么藕的选择是非常重要的。一定要选择新鲜的脆嫩的藕来制作，这样做出来的藕夹口感才会好。而且在挑选藕的时候，一定要挑选粗一点的，然后藕段大一点的，这样切出来的藕片才会又大又好，炸出来的藕夹才会好吃。

2.挑选五花肉

藕夹主要是在两片藕当中加入肉糜，而肉糜的选择上，一定要选择用五花肉来制作。因为五花肉肥瘦相间，吃上去虽然油润但是不油腻，口感最好。所以一定要挑选新鲜肥瘦相间的五花肉做藕夹当中夹的肉糜。

3.注意炸的油温

藕夹主要是炸，所以在炸的时候控制油温非常重要，必须是中小火来炸，不然大火炸容易焦还不容易熟，小火炸又时间长，只有中小火是最合适的。

以上这些就是关于藕夹是什么地方的菜品的介绍，以如何把它做好吃的一些小窍门。所以喜欢吃藕夹的小伙伴也可以自己动动手，买点藕和肉自己回来制作，并不是很复杂的。学会了之后也可以给家人们做了品尝，感受一下美食带来的诱惑。