经常饮茶好处多，你了解茶叶的营养成分吗

我们中国的饮茶文化历史悠久却历久弥新，我们日常饮食讲究“粗茶淡饭”，又说“宁可三日无粮，不可一日无茶”，可见我们历来对茶的重视与偏爱。喜欢喝茶的人都知道，饮茶有助于胃肠消化，而且提神醒脑，还有助于分解脂肪，减轻体重等保健功效，这些都源于茶叶中包含的多种天然的营养元素。经常饮茶好处多，那你了解茶叶的营养成分吗?

茶叶的营养成分

1.绿茶

绿茶含有大量的茶多酚、叶绿素、咖啡碱、儿茶素、无机盐、氨基酸、维生素等成分。绿茶是未经发酵的茶叶，保持了茶树叶的绿色，故名绿茶。因为它完全未经过发酵，因此最大程度地保留了茶叶中的天然元素，尤其是叶绿素和茶多酚，对于消除人体*基，提高抗氧化具有很好的效果，受到大多数人的喜爱。像龙井、碧螺春、毛尖、毛峰、竹叶青等都属于绿茶。

2.红茶

除了含有茶多酚、儿茶素、无机盐、氨基酸、维生素等成分外，红茶因为经过了完全发酵过程，增加了茶黄素、茶红素等额外的营养成分，增加的这些成分使得茶叶的颜色显得更为深红，故名“红茶”，它具有发酵茶叶特有的醇香气味和纯熟口感。常见的红茶品种有金骏眉、祁门红茶、滇红、英德红茶、川红等。

3.白茶

白茶是微小程度发酵茶，多采用背面有白色茸毛的茶树叶经过特殊技法加工而成，茶叶成品外观上保留了这种茸毛的白色，因此得名“白茶”，但它的茶叶汤色是亮黄色的。白茶的微发酵工艺决定了它茶多酚、氨基酸成分比其他工艺的茶叶含量更高。有名的白茶有白毫银针、白牡丹、天目湖白茶、寿眉等。白茶对于清除人体*基，抑制脂类过氧化有特别突出的功效。

4.乌龙茶

乌龙茶是一种半发酵茶，含有较多的茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素等成分，由于它半发酵制作工艺，使得它含有的有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素类物质更胜一筹。对于解除大鱼大肉后的油腻感特别有帮助。

由上面粗略的介绍我们可以看出，茶叶的营养成分根据茶叶的不同品种略有不同，但这丝毫不影响茶对人们身体保健方面的卓越功效。相反，不同的茶叶，有不同的色泽，不同的气息，不论偏向于哪一种功效，人们对于茶的热爱，是始终不变的，这不仅是一种习惯，更形成了一种文化，茶的文化。