挂面怎么炒好吃，学这招保证好吃到根本停不下来！

提到挂面，很多朋友还是非常热爱的，毕竟在繁忙的时候做这个来吃既快又方便，如果搭配上好吃的调料，那就更美味了!而事实上，挂面除了用清水煮，我们还可以用来炒着吃，而今天我们就来给大家分享挂面怎么炒好吃的技巧，看着超级有食欲，不妨一起学起来!

挂面怎么炒好吃，学这招保证好吃到根本停不下来

一、炒挂面材料

挂面300g、鸡蛋2个、胡萝卜1段、洋葱1/3个、尖椒2个、油盐适量、姜大蒜适量、红烧酱油1汤匙。

二、炒挂面做法

1.首先我们需要把新鲜鸡蛋敲入碗内调散，然后将洋葱和胡萝卜切成细丝，将尖椒切成丝待用。

2. 然后将锅里加水烧开，再下入准备好的面条煮到8分熟就把它捞出(因为我们在炒面时还会加热，所以需要避免煮的太熟在炒制的时候碎掉)。

3. 将煮过的挂面放入冷水里冷却片刻即可捞出，待水滴干。再往面里面加入1汤匙油充分拌匀，这是为了预防炒面时容易粘锅。

4. 将锅里倒入食用油开火将其烧热，倒入鸡蛋液充分摊开，只需要将鸡蛋炒成块状盛出待用。

5. 紧接着我们往锅里继续倒入食用油烧热，然后倒入姜丝、蒜片，再往锅里下入洋葱和尖椒以及胡萝卜丝炒大约时间为1-2分钟。

6.最后就是将煮好的面条倒入锅里，将鸡蛋块，食用盐，酱油用大火快速翻炒，一盘色香味俱全的的炒挂面就ok了。

通过上面的详细介绍，相信大家对挂面怎么炒好吃有一定了解了吧?其实只要注意相关细节，就能够轻松做出一份可口的炒挂面，尤其是要注意将面条煮至8分熟即可，煮好后我们需要用冷水冷却，还需要加入食用油拌匀就能很好的避免粘锅，不妨试一试!在休息的时候，亲手做上这么一份炒挂面，简简单单表达对家人和朋友的爱。