番茄炒蛋怎么做才好吃?其实是这一种做法

番茄炒蛋是一种非常家常的菜品，大家基本上都在家中食用过这一道，但是对于这一道菜的做法大家都有很多自己的想法，可是有很多的朋友在家里面制作的时候总是觉得不是非常的美味，所以下面小编给您介绍一下番茄炒蛋的做法。

番茄炒蛋怎么做才好吃

1.大家需要准备的材料非常的简单，有西红柿、鸡蛋、料酒、盐和糖。值得注意的是，大家在选购西红柿的时候最好是比较熟的，这样在炒西红柿的时候可以产生更多的汁水，食用起来更加的美味。

2.在炒西红柿之前，可以将西红柿的底部切一个十字，之后用开水稍微烫一下之后，就可以很轻松的去皮了。

3.首先将西红柿切成适当的大小，同时将鸡蛋打好并且搅拌均匀，再用小勺子在鸡蛋中加2勺水，最后炒出来的鸡蛋会比较嫩滑。

4.起油锅，将蛋液倒入锅中之后，用筷子迅速的搅拌，这样做出来的鸡蛋就会有蛋花，炒熟之后装起来备用。

5.另起油锅，首先将葱姜蒜倒入锅中进行爆炒，之后倒入西红柿继续翻炒，大家在看到西红柿变得软并且有一些汁水出来的时候就可以将鸡蛋倒入锅中。

6.将西红柿和鸡蛋翻炒均匀之后，在锅中加入适量的盐和糖进行调味，建议大家在放糖的时候可以少放一些，这样最后的味道不会过于甜。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精来进行调味，这样会减少西红柿炒蛋的鲜味。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精来进行调味，这样会减少西红柿炒蛋的鲜味。

7.最后大家摆盘就可以了，还可以加入一些葱花进行提香和装饰。

番茄炒蛋怎么做才好吃?其实是这一种做法，上面小编给您介绍的番茄炒蛋的做法是非常美味的，大家可以在有空闲时间的时候尝试自己制作一下美味的番茄炒蛋。用来直接食用或者是拌饭都是很好吃的。最后希望大家都能够亲手做出美味的番茄炒蛋。