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玉米发糕怎么做才松软的小秘诀

程序员文章站 2022-06-21 10:03:32
现在的人越来越注重自己的健康,尤其在饮食方面会特别注意,会多吃一些粗粮。那玉米就是粗粮当中的一种,北方地区很多人都喜欢用玉米来制作一些面食,因为用玉米做成的面食不仅口感好,而且营养丰富,对我们的身体也...

现在的人越来越注重自己的健康,尤其在饮食方面会特别注意,会多吃一些粗粮。那玉米就是粗粮当中的一种,北方地区很多人都喜欢用玉米来制作一些面食,因为用玉米做成的面食不仅口感好,而且营养丰富,对我们的身体也有非常好的功效。因此今天小编也教大家用玉米制作一道非常好吃的面食,叫做玉米发糕。那么怎么才能将玉米发糕做的又软又好吃呢?今天我们就来一起学习一下玉米发糕的小窍门,看看玉米发糕怎么做才松软。

玉米发糕怎么做才松软的小秘诀

玉米发糕怎么做才松软的小秘诀

1.首先做玉米发糕的时候,我们必须把玉米和面粉的比例调配好。想要做到细腻松软的口感好吃的话,那么玉米的配料就相对要比面粉少一些,因为玉米粉多,面粉少的话,那么吃起来的口感就相对粗糙一些,如果玉米粉比较少,面粉比较多的话,吃起来就相对细腻一些。所以可以根据自己的口味,如果想做得更加细腻的话,那么就多一些面粉少一些玉米粉。

玉米发糕怎么做才松软的小秘诀

2.其次在做玉米发糕的时候,里面一定要放上酵母,酵母可以让玉米和面粉柔和的之后进行发酵,这样蒸出来的玉米发糕才会松软。如果没有放酵母在里面的话,蒸出来的发糕会比较结实,没有蓬松感。因此必须要有一些酵母来进行发酵,这样做出来的玉米发糕才好吃。

3.再次要想玉米发糕做的又软又松软的话,还可以在里面加入牛奶,这样的话蒸出来的发糕特别香特别好吃。

玉米发糕怎么做才松软的小秘诀

以上就是关于做玉米发糕又松又软的小秘诀,不知道小伙伴都记住了吗?平时你们做玉米发糕的时候都是用什么配方来做的呢?是不是跟小编一样,其实只要记住了小编推荐的这三个诀窍,你一定会做出又好吃又松软的玉米发糕的。当然我们在做玉米发糕的时候还可以在里面添上一些坚果,比如说核桃仁、瓜子仁、花生仁或者是红枣、绿豆等,这样做出来的发糕更加好看,更加好吃。希望今天小编推荐的小诀窍大家能够记住,以后就能制作出又好吃又松软的玉米发糕。