海蛎和生蚝一样吗？他们属于同一种海鲜吗？

海鲜应该大家都吃过，比如说龙虾，生蚝等都是比较常见的海鲜。海鲜不但味道鲜美，而且在海鲜当中含有对人体有益的元素，所以偶尔吃一些海鲜是不错的选择。但是有一些海鲜可能会让我们傻傻分不清，海蛎和生蚝一样吗？

一、海蛎和生蚝一样吗

海蛎和生蚝其实是完全不同的两种海鲜，他们的个头差别就非常大。生蚝带壳大的可以达到一斤以上。海蛎和生蚝的含锌量也不同，等重量的海蛎和生蚝相比，生蚝含锌量会比海蛎含锌量高出很多。就价格而言，海蛎会比生蚝便宜。

二、怎么挑选生蚝

1.闻

买生蚝的第一步应该是闻，如果是比较新鲜的生蚝闻起来会有一股海洋的味道，相反的不新鲜的生蚝就会有一种腥臭味，这种有腥臭味的生蚝千万不要买。

2.摁

观察生蚝有没有闭合是很重要的，如果生蚝是处于一种张开的状态，那就表示生蚝已经不新鲜了，也就是说张开的生蚝不能买来吃，相反闭合的生蚝是比较好的。如果发现生蚝会有一点张口的现象，不像是完全张开的样子，我们可以轻轻的用手去按生蚝的壳，如果生蚝是还是闭合的话那就表示生蚝还是活的；如果什么反应都没有的话，那表示生蚝已经死掉了，死掉的生蚝就千万不要买。

3.看

在挑选生蚝的时候，一定要选择个头大的，屁股圆的，身体的一面是平的，另一面是越突越好的，这种生蚝的肉是比较肥大的，吃起来会更爽。如果两面都是平的，说明生蚝的肉比较小，那就是生蚝的品质不太好，不建议购买。

海蛎和生蚝一样吗，海蛎和生蚝是两种不同的海鲜，他们的形状不同，营养也不同，但都是属于可以吃的海鲜。需要注意的是如果生蚝已经不新鲜了，很有可能会引起食物中毒，所以不新鲜的生蚝千万不要吃。