香椿怎么读?快来普及一下知识吧

随着经济的快速发展，大家都对菜肴的口感和味道开始有了一定的要求。每个不同的菜肴都有自己独特的口感和特色。而今天要说的就是香椿，中国人食用香椿的历史已久，从汉代开始就已经遍布大江南北了。那么香椿怎么读呢?接下来就一起来看看吧!

一、香椿怎么读 

香椿是落叶乔木，它的树体高大，椿芽可供食用。香椿的拼音为xiāngchūn。

二、香椿的作用

1.补虚壮阳：香椿中含有维生素e，这使它有抗衰老的功效。而且香椿中拥有一种香椿素，它属于芳香族有机物，所以它开胃健脾，可以增加人们的食欲。同时香椿还具有较多的维生素c，有助于人们增强免疫功能，不失为一道好菜肴。

2.营养丰富：香椿早在汉朝的时候就广被人们所食用，深受大家的喜爱。香椿的芽而不仅鲜嫩，而且叶厚，绿叶红边，香味浓郁，在古代的时候曾是宴宾之名贵佳肴。

三、香椿的烹饪做法

香椿是营养极其丰富的，一般可用来制作香椿鸡蛋、香椿豆腐肉饼、香椿拌豆腐、凉拌香椿、香椿厚蛋烧、香椿炒虾仁等。接下来就简单跟大家说一下香椿鸡蛋煎饼怎么做吧!

首先先准备好原材料，将香椿用清水洗净，然后用热水焯一下后捞出，焯好的香椿切碎备用。将鸡蛋打入碗中，向碗中加入适量的清水和面粉，然后用筷子搅拌，直至搅拌成为流畅的稀面糊。

然后再向碗中加入香椿和盐，继续搅拌均匀。将平底锅烧热，然后放入适量油，舀一勺香椿鸡蛋面糊，晃动一下锅使面糊能够均匀地摊平在锅中，将煎饼的一面煎好后反转，继续煎另一面，煎好后便可以捞出装盘。

香椿可以说是一道百变的菜肴，只要你掌握好香椿的各个吃法，你就会发现香椿不仅营养，而且十分的美味。以上就是香椿怎么读的相关介绍，相信大家在看了之后就会对香椿有一定的了解了。也希望大家能够用香椿烹饪出独特的美味来。