福建省鳗鱼价格行情，你知道一条鳗鱼多贵吗？点击查看“鳗鱼圈”潜规则

不知道大家听说过鳗鱼没有?鳗鱼是鱼类的一种，长得和蛇差不多，但全身光滑，没有鳞片。鳗鱼有丰富的营养成分，深受人们的喜爱，因此许多水产养殖大户通过养殖鳗鱼赚钱。福建省就有一些鳗鱼养殖项目，现在就带大家简单了解一下福建省鳗鱼价格行情。

一、福建省鳗鱼价格行情

入秋后天气转凉，日本市场的鳗鱼销售进入淡季，那在中国福建省，鳗鱼的价格又会是怎样的呢?福建鳗鱼种类主要是欧洲鳗，广东地区主要是花鳗和菜鳗，一般在50元左右/斤，其中菜鳗价格稍微贵一些，花鳗与欧洲鳗相比，其价格位居中上水平。鳗鱼价格浮动总体来说还算稳定。养殖户需要在培养鳗苗的成本和卖出鳗鱼的实际市场价格之间进行反复的衡量，从而获得最好的收益。

二、鳗鱼的吃法

1.清蒸鳗鱼

做法：将买来的鳗鱼处理干净，切成5厘米左右的小段，但不要切断，底部仍保持相连状态，绕成圈摆盘；葱姜切成小段，均匀撒在处理好的鳗鱼周围;将鳗鱼放入高压锅蒸熟；出锅后蘸着酱油食用即可，喜欢加醋的朋友可以适当在酱油中加一点醋。

2.蜂蜜鳗鱼

做法：往汤锅里倒水，放入切成段的鳗鱼干和姜片，大火煮开，再用小火煮两分钟；鳗鱼干煮好后，沥干水分。盛入碗中备用；依次加入蜂蜜、葡萄酒、酱油、姜丝、姜片，最后再挤上几滴新鲜柠檬汁，并将柠檬切片，均匀放在鳗鱼干上，腌制半小时；将腌制好的鳗鱼干放入烤盘，用锡纸包裹后开始烤制，锡纸能够有效保存汤汁；烤制完成，即可装盘食用。

了解了福建省鳗鱼价格行情，大家是不是也想在本地买条鳗鱼，回家尝尝呢?对于吃货来说，价格什么都是浮云。系上围裙，拿起炊具，尽情享受烹饪的快乐，品尝美味佳肴。鳗鱼凭借其鲜美的口感和丰富的营养，在全世界大受欢迎，鳗鱼饭、鳗鱼寿司、鳗鱼手卷也常常出现在日料店中，成为大家争相品尝的美食。