猪腰真能补肾吗

猪腰的营养丰富，适合肾虚、腰酸腰痛、耳聋耳鸣的患者食用，但是其中含含有较高的胆固醇，不能长期食用，容易导致高血脂症，高胆固醇患者千万不要食用。有不少人认为猪腰有补肾的作用，那么，猪腰真能补肾吗？下面就介绍一下。

一、猪腰真能补肾吗

腰子的确含有雄性激素和肾上腺皮质激素:它们在一定程度上能够增强精子活力提高性欲,但是这些激素的含量很低,依靠它们来壮阳并不实际。

从食品安全的角度来讲,动物内脏应该有选择性地吃:肾脏是排泄器官,一些有害物质经肝脏代谢后可以经肾脏排泄,但肯定有一部分残留在肾脏,举个例子来说,动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属镉污染,一部分镉就会经过肾脏排泄,那么肾脏内就会有残留,人吃了被镉污染的动物肾脏,在经过尿液排出的时候就会损伤男性生殖器官。

腰子在烧烤过程中会产生两类致癌物质:一类是苯并芘,它是一种强致癌物,香烟烟雾和经过多次使用的高温植物油、烤焦的食物以及油炸过火的食品都会产生苯并芘。另一类是亚硝胺,亚硝胺也是一种强致癌物,某些消化系统的肿瘤如食管癌与膳食中亚硝胺的数量有关。

二、推荐做法

1、清炸腰片

原 料：羊腰子250克。油1000克(约耗75克)、精盐1/4小勺、酱油1大匙、绍酒1/2大匙、味粉1/3小勺、香油1小勺、花椒盐、淀粉各适量。

操 作：羊腰子片成两半,去掉脂皮,片去腰臊,切成薄片,放碗内,加入精盐、酱油、绍酒、味粉、香油腌拌均匀,挂“干粉糊”备用。油锅上火烧至七成热,下入腰片炸透,捞出沥净油,装盘,跟花椒盐上桌即可。

贴士:用猪肝替换腰片,称清炸猪肝。原料加入豆豉酱腌渍,称为清炸豉香腰片。

2.羊肾腰豆杜仲汤

原 料：羊肾100克、腰豆50克、杜仲15克、姜10克、羊骨汤1000克。盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

特 色：杜仲能补肝肾之阳,对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等都有相当的食疗功效。

操 作：将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,将腰豆、杜仲洗净,姜切片待用。将净锅上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤,大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。

在上述的文章中简单的为大家介绍了猪腰真能补肾吗？主要确实含有雄性激素和肾上腺皮质激素，有一定的补肾效果，但是含量极低，所以补肾的作用不是很明显。肾脏是排毒器官，经过代谢后，会残留一些毒素，所以不宜长期食用。

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