南京立冬吃什么

作为中国人，每年的什么节气，什么季节吃什么都很有讲究。不同的季节也有相对应的应季食材，无处不体现了中国传统智慧。比如说最近就是立冬啦，那么在很多地方都有立冬吃什么的习俗。作为南京人的话，南京立冬吃什么呢?下面就让我们来一起探究一番吧。

一、南京立冬吃什么

不知道大家有没有听过这样一句话，在中国什么节日都可以吃饺子。对的，南京立冬也有吃饺子的习惯。比如说在我小时候就听过立冬吃饺子，冬天护耳朵的传说。在入冬之前吃了饺子，那这个冬天的耳朵就不会被冻伤，当然啦有一定的迷信成分在里面。但作为冬天安全温暖度过的一个好兆头也是很不错的一句话。

并且我们都知道饺子和饺子汤热乎乎的。让人忘记冬天寒冷的气温，并且在冬天大部分人的肠胃都很脆弱，饺子又很保护肠胃。饺子可谓有百利而无一害。

二、南京的冬天有什么菜

南京属于我国的北方，大家都知道北方的冬天很少有绿叶新鲜蔬菜。虽然随着社会科技的发展，一年四季任何时候都能吃到新鲜的菜了，但还是有很多人喜欢吃真正的菜当季菜，而不是在温室大棚中种植出来的蔬菜。

那么在冬天的时候真正的当季菜就是大葱了。大葱不仅仅是一味调料也可以用来做馅料。像我们刚才说的，立冬的时候吃饺子，那么大葱馅儿饺子就是最好的选择，大家可以选择大葱猪肉或者大葱牛肉。不同于小香葱，大葱煮熟后不仅不辣还有一丝丝香甜。

现在大家都知道了南京立冬吃什么，立冬的时候可以煮一些饺子，也可以选择买冬天的大葱来制作饺子馅。害怕或者不喜欢吃葱的小伙伴也不用担心大葱做成馅料会有刺激性气味，大葱煮熟后是甜甜的，完全没有大葱的辛辣味儿。