煎黄花鱼的做法有哪些呢

说到煎黄花鱼想必广大吃货朋友们一定不会觉得陌生吧，煎黄花鱼是我们日常生活中十分常见的一道美食，不仅味道十分可口好吃，而且营养也特别的丰富，很多朋友们因此特别喜欢吃煎黄花鱼，那么，煎黄花鱼的做法有哪些呢？不妨我们一起去了解看看吧。

煎黄花鱼的做法有哪些呢

做法一

材料：黄花鱼，盐，油，盐，玉米淀粉。

做法： 黄花鱼处理干净，洗净，正反面多划几刀，用厨房用纸擦干净水分。 撒上一点盐，均匀的涂抹上，鱼肚子也涂抹上，稍腌制一会。 两面撒上玉米淀粉。 锅烧热加油，将鱼煎制两面金黄色即可。

做法二

材料：小黄鱼500克，蒸鱼豉油15克，盐少许，花椒面少许，葱姜丝各20克，面粉适量，花生油50克左右。

做法：挑选新鲜的小黄花鱼，将鱼清除内脏并且将鱼头也一并去掉，洗净控水。葱姜切粗丝;花椒面炒熟后压成粉，用蒸鱼豉油、盐，葱姜丝和自制花椒面拌匀，腌制2个小时左右，1小时左右的时候翻拌一次使其更好地入味。去掉腌料，将每条鱼均匀地沾上一层薄薄的面粉，不要急着下锅煎，让鱼身上的干面粉滋润透。锅烧热倒油，油热后放鱼小火煎制，煎至两面金黄即可。

小贴士：大一点的黄花鱼可在鱼身斜划几刀以便入味。鱼身上的干面粉滋润透再煎制，这样不容易使油混浊。 三岁以内的孩子，吃煎鱼时，最好剥掉皮再吃，以免摄入过多的油脂。一般动物性食物，胆固醇的含量较高，吃鱼的同时应吃多种足量的蔬菜水果，就能避免胆固醇过多。

做法三

材料：黄花鱼1条，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒1大勺，鱼露1小勺，干淀粉适量，食用油适量。

做法：黄花鱼洗净去鳞、去掉肚肠和鱼鳃，在鱼身上两面各划两刀。把盐和黑胡椒粉细细地抹在鱼身上，包括腹内，然后倒入料酒、鱼露腌制20分钟。腌制好的黄花鱼用厨房纸吸掉多余的水分，再拍上一层干淀粉。锅烧热放油，把黄花鱼放进锅里煎，一面煎熟后，再翻面煎另一面，两面煎至金黄熟透即可。

做法四

材料：小黄花鱼8条，面粉一汤匙，玉米淀粉一汤匙，泡打粉0.5克，清水60-70克，五香粉1克，盐一茶匙，料酒，姜，葱。

做法：黄花鱼去内脏去头，冲洗干净;葱切片，姜切丝。 用一茶匙盐、一茶匙料酒抹遍鱼身，放上姜丝和葱腌制半小时以上，碗里放一汤匙面粉，一汤匙玉米淀粉、五香粉和泡打粉，边加清水边搅拌至无面粉颗粒。

把腌制好的小黄鱼去掉姜和葱，用厨房纸巾拭干表面水分，放入脆炸糊中两面均匀裹上面糊。复炸20秒左右至鱼金黄色马上捞出，放在有厨房纸的盘中即可。

煎黄花鱼的做法有哪些呢？对于喜欢吃煎小黄鱼但是又不知道煎小黄鱼怎么做的朋友们来说，相信在看完以上详细介绍以后，一定不难从中找到这个问题的答案了吧，建议广大吃货朋友们不妨参考以上各种各样的做法，自己根据口味的喜好来尝试做做哦。