黄瓜青瓜的区别，教你几招看出不同

中国国土面积辽阔，地大物博。在中国种植的植物、养殖的动物种类、品种都很多，这期间肯定少不了会有几种植物或者动物很难区分，从外表感觉两者都一样，但其实两者有本质上的不同，就比如黄瓜和青瓜，相信很多人都不能将两者区别开来，今天小编就告诉大家黄瓜青瓜的区别，教大家几招区别开来。

黄瓜青瓜的区别

1.外观、口感的区别

黄瓜顾名思义就是其瓜皮相对于青瓜来说偏黄色，其形状为细长状，其表皮会不太光滑并有一些小刺状的，在我们食用时需要将其瓜皮削掉，这样黄瓜的口感不会很粗糙。而青瓜的瓜皮颜色比黄瓜翠绿，青瓜的形状为粗短型，其瓜皮表面较为光滑没有小刺状，在食用青瓜是可以不用削皮，并且青瓜的瓜肉比黄瓜多，口感比黄瓜脆。

2.营养价值的区别

黄瓜和青瓜两者的营养价值都是特别高的。黄瓜中含有大量的一种叫做黄瓜酶的生物活性营养物质，经常摄入这种生物活性酶可以促进身体内的新陈代谢，还可以起到养颜美容的作用。青瓜的营养物质也没差青瓜多少，但它含有大量的维生素营养物质，对人体也是有很大的好处的，所以多吃黄瓜和青瓜有利于人体健康。

3.吃法的区别

黄瓜和青瓜的吃法各种各样的，黄瓜和青瓜都是可以生吃的。黄瓜最经常的做法就是拍黄瓜，将黄瓜去皮，将其切成条，用刀背用力的拍一下黄瓜，之后将香油、陈醋、小米椒倒入装有黄瓜的碗里搅拌均匀，在放入香菜，拍黄瓜就完成了。而青瓜更适合用来煮汤，将其去皮切碎，汤肥厚将其放入一起熬制，最好是和排骨一直熬制。，其出来后会更加的美味、爽口。

以上是小编给大家介绍的黄瓜青瓜的区别，虽然这两者在外表不细看会认为是一样的，但其实这两者是有不同的，大家不要将其混淆，可以通过以上的方法区别出来，因为种类的不同，其吃法也是不一样的，如果挑错了会影响到制作菜肴的口感，所以赶快利用以上的方法去挑选吧。