死了的螃蟹吃了会怎样？千万要注意哦！

海鲜食物越来越频繁的出现在大众的生活里，像各种虾、各种蟹、各种贝类海鲜啊这些都是最常见，每年的秋天也是大闸蟹最肥美的时候，也是人们采购烹饪螃蟹的最佳季节，但是活螃蟹一旦保存不当就很容易死掉，如果死了的螃蟹吃了会怎样呢？一起来看看有哪些影响吧。

一、死了的螃蟹吃了会怎样 

1.中毒

螃蟹本来就是吃腐食的生物，螃蟹主要食物来源就是一些死掉的动物尸体，所以螃是本身就会携带一些细菌，如果是死螃蟹的话携带的细菌会更多，而且死后的螃蟹肉质也会发生变化，时间过久肉质就会彻底被细菌感染、变质，滋生很多有毒物质，人们吃了以后会出现中毒、腹痛、过敏、呼吸困难等情况。

2.腹泻

螃蟹死后会被大量的细菌侵入，本身螃蟹就含有非常丰富的蛋白质和脂肪，一旦螃蟹死后这些营养成分最容易北细菌感染、分解，感染后的螃蟹食用了对人体非常不好，会造成人体肠胃不适，出现腹泻、呕吐、四肢麻木、全身无力等情况，所以死掉的螃蟹最好不使用，以免给身体造成不必要的负担。

二、买大闸蟹的时候怎么看死活

1.看眼睛

商超里卖的螃蟹大多都是捆绑着卖的，买螃蟹的时候看眼睛可以观察到螃蟹的死活，轻轻戳一下看看眼睛会不会动，如果眼睛会动的话说明螃蟹就是活的，一定要记住买眼睛会眨动的螃蟹最好。

2.看吐泡泡

也可以直接把螃蟹放水里，如果在往外吐泡泡的话就说明螃蟹是活的，如果不吐泡泡的话就说明是死的。

3.看蟹爪

看蟹爪也可以判断螃蟹的死活，买螃蟹的时候可以稍稍用力把蟹腿掰直，如果它自己会收回去的话就说明是鲜活的螃蟹，这种螃蟹买回去才是最好的。

关于死了的螃蟹吃了会怎样这个问题大家都弄清楚了吧，刚死的螃蟹是可以赶紧烹饪后食用的，如果是死了太久的螃蟹就不宜再食用哦，如果判断不出来螃蟹是多久死的，那最好就不适用了，以免损害身体健康哦。