人们怎样煮山药熟得快，味道又好吃

山药，属于是比较特殊的食材，它是生长在地底下的，人们需要下一翻功夫，才可以将山药给挖上来。山药的表皮也是泥色的，它可以烹饪成各色的食材，喜欢吃山药的人们多。那大家可以怎样煮山药呢?以下小编就有整理到相关的常识，来一起看看吧!

一、怎样煮山药

1.把山药在火上面给过一下，可以把它表面上的毛给去掉一些。

2.然后再将山药给清洗干净，切成小段状，再放到锅中，加入适量的清水。

3.将水给烧开，大约需要15分钟左右便熟了，直接拿出来便可以吃了。

二、煮山药要去皮吗

其它煮山药可以去皮，也可以不去皮的。山药皮的营养也是很丰富的，人们在煮的时候，也可以把皮给带上，这样才不会让山药的营养成份丧失，在食用的时候，去皮便好了。

三、山药的常见做法大全

1.山药红豆糕

(1)把山药给清洗干净，然后放到锅中给蒸熟，然后再把蒸熟的山药给切成段状，去掉皮，擀成泥状。

(2)红豆给提前泡软，然后煮好，捞出，然后把红豆与山药给搅拌在一起，弄成泥状，再加入适量的白糖。

(3)再将它们给压平，成型，便可以取出来开动啦!

2.奶香山药泥

(1)把山药清洗干净，去皮，切成片状，然后蒸好，给弄成山药泥，再放入大碗中，加上牛奶，搅拌均匀。

(2)入锅中蒸十分钟，便可以吃了。

3.清炒山药

(1)把山药去皮，切成段状，然后焯一下水，捞出来，锅中下入油，油热好后，下葱姜蒜爆香，再放入山药片。

(2)最后炒好，加入适量的盐，料酒，勾芡，食用。

怎样煮山药?以上小编已经通过一段文字为大家介绍到了煮山药的方法，希望可以带给大家一些帮助。山药要煮好，还是需要下一翻功夫的，最好不要去皮，这样才可以把山药的营养留下来，带给人体。山药除了煮之外，还可以用来蒸，清炒，做法还是比较多的!