艾叶作用与功效及禁忌，你知道多少

说到艾叶，相信好多人都很熟悉吧。老人们常说“端午插艾”，也就是说在人们在端午节这天会把艾叶插在门窗上，为家人们祈福。艾叶与生活有着非常紧密的关系，不仅是南方非常普通的植物，而且在广西桂林人们都会用艾叶制作美味的食物来吃。那么，艾叶大家都非常熟悉了，但是您知道艾叶作用与功效吗，下面就让我们共同来了解吧。

一、艾叶作用与功效

1.艾叶是生活中大家比较常见的食材之一，它的颜色是碧绿的，看起来十分惹人喜爱。刚采摘下来的艾叶气味浓郁而且功效很多，艾叶不仅是一种纯天然生长的健康食材，而且还是一种保健的食材，很多南方人都喜欢把艾叶做成艾耙耙来吃，还可以把新鲜艾叶切碎以后再加上豆芽以及豆腐搅拌成饺子馅用来包饺子吃，不仅吃起来味道好而且这样艾叶的作用发挥到了极致。

2.相信很多人都会觉得艾叶就跟草一样，一点都不起眼。其实艾叶中含有大量的微量元素，人们在食用艾叶的时候不但可以满足饱腹之欲，而且还可以吸收艾叶中的营养物质，从而还可以很好的给身体补充能量。另外经常食用艾叶还有抗菌以及增强人体免疫力的作用。对于女性来说，适量食用一些艾叶不仅可以有提神的效果，而且还有美容的作用，可以使皮肤变得更加细腻。对于肠胃不好的人来说，适量的吃一点还对肠胃有好处。此外艾叶中含有艾叶油的成分，这个成分对身体也不错，不过食用的话还是要注意量。

二、艾叶的禁忌

1.艾叶虽然是一种很好的食材，但是不要忘记艾叶也是有两面性的，所以无论是什么途径使用艾叶都不可以使用时间过长。艾叶性寒凉，如果长期食用或是使用很可能会出现寒邪入体的现象，这样不仅达不到有益身体的效果，而且很可能还会引起身体的其他不适现象。

2.适量的食用艾叶虽然可以帮助人们补益阳气，但是不要忽视它还可以导致人体阴虚的现象。所以，生活中阴虚火旺的人群，以及其他特殊体质的人群都是不能食用的。

艾叶的吃法很多，不仅可以做成艾叶耙耙而且还可以泡水喝。我们大家都知道艾叶是一种非常好的食材，但是对于艾叶来说，大家应该正确的食用艾叶，不要认为艾叶好就大量的食用，凡事都有两面性，当然艾叶也不例外，所以大家应该用辩证的眼光去看待艾叶作用与功效，因为只有正确的食用，才会更加有益身体健康。